食之礼,左肴右悖食居人之左,羹居人之右,(皆便食也。肴,骨体也。悖切肉也。食,饭属也。居之左右,明其近也。肴在俎,阍诙埂#╇谥舜ν猓醯酱处内。(肴阒外内也。近醯酱者食之主。脍炙皆在豆也。)葱[A11N]处末,([A11N]拼幸病4醯酱之左,言末者殊加也,在豆。)酒酱处右。(处羹之右,此言若酒若浆耳。两有之,则左酒右浆也。)以脯分谜撸左朐右末。(亦便食也。屈中曰朐,其俱切。)
又曰:齐大饥,黔敖为食於路,以待饿者而食之。有饿者蒙袂辑屦贸,贸然来。黔敖左奉食,右执饮,曰:“嗟!来食!”扬其目而视,曰:“予惟不食‘嗟来’之食,以至於斯也。”从而谢之。终不食而死。(《风俗通》曰:齐人不食而死也。)
又曰:食於有丧者之侧,未尝饱也。(助哀戚也。)
又曰:庶人春荐韭,夏荐麦,秋荐黍,冬荐稻。韭以卵,麦以鱼,黍以豚,稻以雁。(庶人无常牲,取与新物相宜而已。)
又曰:文王之为太子,朝於王季。日三食上,必在视寒暖之节。(在,察也。)食下,问所膳。(问所食者。)命上宰曰:“末有原。”应曰:“诺”,然後退。(未犹勿也。原,再也。勿有所再进,为其失饪臭味恶也。退,反其寝也。)
又曰:朝夕之食上,世子必在视寒暖之节。食下,问所膳。羞必知所进,以命膳宰,然後退。(羞必知所进,必知亲所食也。)若内竖言疾,则世子亲齐玄而养。(亲犹自也。养疾者齐,玄冠玄端也。)膳宰之馔,必敬视之。(疾者之食,齐和所欲或异。)疾之药,必亲尝之。(试毒也。)尝馔善,则世子亦能食;(善谓多於前。)尝馔寡,世子亦不能饱。(又不及武王一饭再饭。)
又曰:古者未有火化,食草木之实、乌兽之肉,饮其血,茹其毛。後圣有作,然後修火之利,以炮以燔,以烹以炙,以为醴酪。
又曰:夫礼之初,始诸饮食。其燔黍捭豚,(捭,卜麦切。)巫鸲А饮,(危骅切。А,步侯切。)蒉桴而土鼓,(蒉,苦对切。)犹若可以致其敬於鬼神。(言其物虽质略,有齐敬之心,则可以荐羞於鬼神。鬼飨德,不飨味也。)
又曰:天子一食,诸侯再,大夫三。
又曰:不食雏鳖。狼去肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻,狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去丑。(皆为不利人也。)
又曰:膳、(目诸膳也。)乡、熏、尧、(肜,音香。熏,许云切。尧,许尧切,牛炙;)醢、牛悖货啊⑴k冢谎蛑恕⒀蝙恪Ⅴ埃豕炙、醢;豕恪⒔娼础⒂汶冢伙簟⑼谩鹑、濉#ù松洗蠓蛑礼,庶羞二十豆也。以公食大夫榔ネ校之,则尧、牛炙间不得有醢。醢,衍字也。又以逦{奴鸟}也。)
《玉藻》曰:侍食於先生,异爵者,後察先饭。(谦也。)客祭,主人辞曰:“不足祭也。”(祭者盛王人之馔也。)客餐,主人辞以疏。(飧者,美主人之食也。疏之言粗也。)
又曰:父命呼,惟而不诺,手执业则投之,食在口则吐之。
又曰:若赐之食,而君客之,则命之祭,然後祭。(虽见宾客,犹不敢备礼也。侍食则正不祭。)先饭,辨尝羞,饮而俟。(侯君食而後食之,患也。将食,臣先尝,孝也。)若有尝羞者,则俟君之食,然後食,饭饮而俟。(不祭侍食,不敢备礼也。不尝羞膳,宰存也。饭饮,利将食也。)君命之羞,羞近者。(辟贪味也。)命之品尝之,然後惟所欲。(必先遍尝之。)凡尝远食,必顺近食。(从近如也。)君未覆手,不敢飧。(覆手,已循耳,已食也。飧,劝食也。)君既食,又饭飧。(不敢先君饱。)饭飧者,三饭也。(臣劝君食,如是可也。)君既彻,执饭与酱乃出授从者。(食於尊前,亲彻也。)凡侑食,不尽食,食於人不饱。(谦也。)
又《学记》曰:虽有嘉肴,弗食,不知其旨也;虽有至道,弗学,不知其善也。(旨,美也。)
又《杂记》曰:孔子曰:“吾食於少施氏而饱,少施氏食我以礼。(言贵其以礼待己而为之饱也。时人倨慢,若季氏,则不以礼矣。少施氏,鲁惠公子施父之後。)吾祭,作而辞曰:‘疏食,不足祭也。’吾飧,作而辞曰:‘疏食也,不敢以伤吾子。’纳币一束,束五两,两五寻。”
又《坊记》曰:故食礼,主人亲馈,则客祭;主人不亲馈,则客不祭。故君子苟无礼,虽美不食焉。
《左传》曰:晋公子重耳过卫,卫文公不礼焉。出於五鹿,(五鹿,郑地。)乞食於野人,与之块。公子怒,欲鞭之。子犯曰:“天赐也!”(得土,有天赐。)稽首受而载之。
又曰:楚伐庸,出师旬有五日,百濮乃罢。(濮夷无屯聚,见难则散归。)自庐以往,掌マ同食。(往,往伐庸也。振,发也。廪,仓也。同食,上下无异馔也。)
又曰:初,宣子田於首山,舍于翳桑。(田,猎也。翳桑,桑之多荫翳者。首山,在河东浦板县东南。)见灵辄饿,问其病,曰:“不食三日矣。”食之,舍其半。问之,曰:“宦三年矣,(宦,学也。)未知母之存否。今近焉,(去家近。)请以遗之。”使尽之,而为之箪食与肉,(箪,笥也。)置诸橐以与之。既而与为公介,(灵辄为公甲士。)倒戟以御公徒而免之。问其