理。并以秋采者，佳；春采者，虚软易坏。嵇含《南方草
木状》云∶药有吃力伽，即术也。濒海所产，一根有至数斤者，采饵尤良。嘉谟曰∶浙术，
俗名云头术，种平壤，颇肥大，由粪力也，易润油。歙术，俗名狗头术，虽瘦小，得土气充
也，甚燥白，胜于浙术。宁国、昌化、池州者，并同歙术，境相邻也。
\x术\x（白术也）
【气味】甘，温，无毒。《别录》曰∶甘。权曰∶甘，辛。
杲曰∶味苦而甘，性温，味浓气薄，阳中阴也，可升可降。
好古曰∶入手太阳、少阴，足太阴、阳明，少阴、厥阴六经。
之才曰∶防风、地榆为之使。
权曰∶忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
嘉谟曰∶咀后人乳汁润之，制其性也。脾病，以陈壁土炒过，窃土气以助脾也。
【主治】风寒湿痹，死肌痉疸，止汗除热消食。作煎饵，久服，轻身延年不饥（《本经》）
。主大风在身面，风眩头痛，目泪出，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满，霍乱吐下不
止，利腰脐间血，益津液，暖胃消谷嗜食（《别录》）。治心腹胀满，腹中冷痛，胃虚下利，
多年气痢，除寒热，止呕逆（甄权）。止反胃，利小便，主五劳七伤，补腰膝，长肌肉，治
冷气， 癖气块，妇人冷症瘕（大明）。除湿益气，和中补阳，消痰逐水，生津止渴，止泻
痢，消足胫湿肿，除胃中热、肌热。得枳实，消痞满气分；佐黄芩，安胎清热（元素）。理
胃益脾，补肝风虚，主舌本强，食则呕，胃脘痛，身体重，心下急痛，心下水痞。冲脉为病，
逆气里急，脐腹痛（好古）。
【发明】好古曰∶本草无苍、白术之名。近世多用白术，治皮间风，止汗消痞，补胃和
发，有汗则止，与黄 同功。
元素曰∶白术除湿益燥，和中补气。其用有九∶温中，一也；去脾胃中湿，二也；除胃
中热，三也；强脾胃，进饮食，四也；和胃生津液，五也；止肌热，六也；四肢困倦，嗜卧
，目不能开，不思饮食，七也；止渴，八也；安胎，九也。凡中焦不受湿不能下利，必须白
术以逐水益脾。非白术不能去湿，非枳实不能消痞，故枳术丸以之为君。
机曰∶脾恶湿，湿胜则气不得施化，津何由生？故曰∶膀胱者津液之府，气化则能出焉
。用白术以除其湿，则气得周流而津液生矣。
【附方】旧七，新二十四。
枳术丸∶消痞强胃，久服令人食自不停也。白术一两（黄壁土炒过，去土），枳实（麸
炒，去麸）一两。为末，荷叶包饭烧熟，捣和丸梧子大。每服五十丸，白汤下。气滞，加橘
皮一两；有火，加黄连一两；有痰，加半夏一两；有寒，加干姜五钱，木香三钱；有食，加
神曲、麦 各五钱。（《洁古家珍》）
枳术汤∶心下坚大如盘，边如旋杯，水饮所作。寒气不足，则手足厥逆，腹满胁鸣相逐
。阳气不通即身冷，阴气不通即骨疼。阳前通则恶寒，阴前通则痹不仁。阴阳相得，其气乃
行；大气一转，其气乃散。实则失气，虚则遗尿。名曰气分，宜此主之。白术一两，枳实七
个。水五升，煮三升，分三服。腹中软，即散。（仲景《金匮玉函》）
白术膏∶服食滋补，止久泄痢。上好白术十斤，切片，入瓦锅内，水淹过二寸，文武火
煎至一半，倾汁入器内，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，倾去上
面清水，收之。每服二、三匙，蜜汤调下。（《千金良方》）参术膏∶治一切脾胃虚损，益元
气。白术一斤，人参四两。切片，以流水十五碗浸一夜，桑柴文武火煎取浓汁，熬膏，入炼
蜜收之。每以白汤点服。（《集简方》）胸膈烦闷∶白术末，水服方寸匕。（《千金方》）心下
有水∶白术三两，泽泻五两。水三升，煎一升半，分三服。（《梅师方》）五饮酒癖∶一、
留饮，水停心下；二、癖饮，水在两胁下；三、痰饮，水在胃中；四、溢饮，水在五脏间；
五、流饮，水在肠间。皆因饮食冒寒，或饮茶过多致此。倍术丸∶用白术一斤，干姜（炮）、
桂心各半斤。为末，蜜丸梧子大。每温水服二、三十丸。（《惠民和剂局方》）四肢肿满∶白
术三两。 咀。每服半两，水一盏半，大枣三枚，煎九分，温服，日三、四服，不拘时候。
（
产后中寒，遍身冷直，口噤，不识人∶白术四两，泽泻一两，生姜五钱。水一升，煎服
。（《产宝》）头忽眩运，经久不瘥，四体渐羸，饮食无味，好食黄土∶用术三斤，曲三斤。
捣筛，酒和
湿气作痛∶白术切片，煎汁熬膏，白汤点服。（《集简方》）
中湿骨痛∶术一两，酒三盏，煎一盏，顿服。不饮酒，以水煎之。（《三因良方》）
妇人肌热，血虚者。吃力伽散∶用白术、白茯苓、白芍药各一两，甘草半两。为散。姜、
枣煎服。