吐藻，几埒三吴；武则轻生而健斗，雄于东南夷，无事不令人畏也。
漳人即业文，尤多习射。民间儒童，每大比岁，都蝇集省下。觊所谓大续遗才者不得，复留以就武试。又材官多能操觚伸纸作经生语，故榜出五十人，大半是漳人也。
福州以南，桥皆不亭，但以巨石压之。虽重不杀亭，亦由水性不卞也。不然，洛阳晋江，讵能施南北二虹？
闽中桥梁甲天下，虽山拗细涧，皆以巨石梁之。上施榱栋，都极壮丽。初谓山间木石易辨，已乃知非得已。盖闽水怒而善崩，故以数十重重木压之。中多设神佛像，香火甚严，亦厌镇意也。然无如泉州万安桥，蔡端明名几与此桥不朽矣。
地气莫暖于东南。若福南四郡，地居东南偏，飞霜所不洒，故生荔枝。水口离郡城稍西北，仅两程许，荔枝绝种矣。余以盛冬入福州，芭蕉叶无凋者，廨中美人蕉缬红鲜甚。比出过延平，已入春而蕉叶始放，乃知二百里外蕉无冬叶矣。然吴中蕉，三月始抽萌，视延津尚迟两月。
闽之南有木焉，非桧非柏，厥名水杉。非竹非棕，厥名桄榔。皆美植也。
榕，贱木也。材不中器，爨不生焰，至福州始多，故以名城。然至漳、泉间更多而钜，扶疏旁出，根如流苏，下垂着干，即抱负为一，轮囷连拳，好作怪状。其根盘地，崚嶒虬卧恒亩许，多根故易茂而难拔。不才故寡伐而长寿。其自处暗与道合者，居民植之以当堪舆之屏翳，行子赖之以为憩息之嘉庇，岂所谓无用之用耶？
断肠草，一枝三叶，叶大如蒌，食之辄死，山谷中在在有之。民间斗不能胜，服之，令妻子扶而之怨家死焉。其妻子利之，亦不甚禁也。怨家富而畏事，厚偿之去，不者亦服以抵偿。官恶其事，为下令服草死者不给埋钱。第令致断肠草十斤于官而焚之。计久而销，然不能尽除也。解此毒者，首以蜜灌之，已复灌羊血，吐出可不死。
鸟之异者，曰白鹇、鹧鸪，八郡皆有之。白鹇最有文彩，土人不能驯，每以饤饾筵间。鹧鸪斑而善啼，可笼畜，味美。闽人为之语曰：“山食鹧鸪獐，海食马鲛鲳。”若白鹦鹉、五色鹦鸲、秦吉了、倒挂诸异禽，皆舶海外而来，偶一有之，非其产也。
黑羊皮能疗杖创，京师艰得，独闽中盛产黑羊，白者旷见耳。八郡独汀不产羊，每遇祭祀，贵价从它郡货之。其饺馀，舆隶皆弃而不食，生不知有此味也。
蛎房虽介属，附石乃生，得海潮而活。凡海滨无石，山溪无潮处，皆不生。余过莆迎仙寨桥，时潮方落，儿童群下皆就石间剔，取肉去。壳连石不可动，或留之，仍能生。其生半与石俱情在有无之间，殆非蛤蚌比也。
《后汉书》鳆鱼注云：鳆无，鳞有壳。一面附石，细孔杂杂，或七或九。即以状蛎房，何所不可。南蛎北鳆，固是造化介生别构。
濒海诸郡，以鲎皮代杓，岁省铜千余斤。以蛎房代灰，真石灰乃以配蒌叶槟榔啖，珍若食品。
鲎之为物，介而中坼。厥血蔚蓝，熟之纯白。尾锐而长，触之能刺。断而置地，其行郭索，雌常负雄，触苟而逝。或得其雄，雌亦就毙。
由莆城东门而出，此走海道也。竟三十里间，壶公挺其钜丽，万玉标其余秀，黄石穷其曼衍。塘下一镇，冠盖所居，陂水环回，如玦如带，真天下胜区也。宏正之间，人才甲于八郡，实钟斯美。嘉靖末，城破于倭，黄石巨家，煨烬砂砾，迄今未能尽复。士多糊口四方，人才从此衰焉。二十年后休养生息，当还旧观矣。从黄石东行六十里而遥，为平海卫。从南行六十里而遥，为吉了巡检司。皆负海而城。平海正当大洋，东南二面，了无障蔽。登城东望，日下黯黯一点青为乌邱，倭夷所经行处也。天清时，小琉球亦隐隐可见云。海风日夜吼，山为震动，树皆西靡，殊令人难久居。吉了多山，战舰可舶，民居稍稠。南日寨，以收泛时托焉。余行海上，按视城垒，殿最将士，皆留信宿，颇称伟观。
莆人于海味最重鱆鱼及寄生。鱆鱼即浙之望潮也，形虽不雅，而味美于乌贼；寄生最奇，海上枯■〈鱼嬴〉壳存者，寄生其中，载之而行，形昧似虾，细视之有四足两螯。又似蟹类，得之者不烦剔取。曳之即出，以肉不附也。炒食之，味亦脆美，天地间何所不有。
莆田青山海滨，产小白石。状似杏仁，而擘两瓣，腹有文如虫，向无知其异者。兵人守青山，于沙石中拾之归。试贮之醯碟中，两石离立相对，须臾能自动，两相迎合，名之曰雌雄石，亦曰相思。曾得四瓣，试之果尔。惟醯则行，易它物则否。竟不解所以，志所不载也。
海中鲟有冬春间生者，蛑蝤类也。而色玛瑙斗壳作狰狞斑斓，尽似虎头，土人名之曰虎鲟。余以配龙虾为的对也。
兰以建名，而福兴四郡尤盛。民家无大小皆传种之。然绝不生山间，不知种所自来。大都以玉魫为最，四季开者为珍。又赛兰，蔓生；树兰，木本生，其香皆与兰埒。