秦时杀狗，碟四门以御灾」。言犬之血可以辟不祥。
豕：礼曰「刚鬣」。尔雅曰：「豕，彘也；彘，猪也。其子曰豚。豕之大者谓之豜，小者谓之豵」。方言曰：「猪燕朝鲜之间谓之豭，关东西谓之彘、或谓之豕，南楚谓之豨。其子或谓之豚、或谓之豯，吴杨之间谓之猪子」。
猫：轻捷能捕鼠，去苗之害，故字从苗。郊特牲迎猫，为其食田鼠也。性畏寒而不畏暑，盖阴类也。玉屑云：「中国无猫种，出于西方天竺国，不受中国之气。鼻常冷，惟夏至一日煖。猫死，不埋在土，挂于树上。释氏因鼠咬坏佛经，故畜之。唐三藏往西方取经，带归养之，乃遗种也」。
獭：獭如小狗。水居，食鱼，率以正月取鱼，水傍四面陈之，谓之祭鱼。性能知水之高下，其为穴，必预度水所不至。乡人以是为潦水之候。
兔：典略：「兔者，明月之精」。博物志：「兔望月而孕，口中生子，故谓之兔」。论衡又曰：「兔舐雄毫而孕」。未知孰是。礼记：「兔曰明视」。
鼠：穴虫之黠者。抱朴子曰：「山中称社君者，鼠也」。卢元明鼠赋：「尔雅所载，厥类多种；详其容质，并不足重。或处野而隔阴山，或同穴而邻嶓塚；或饮河以求饱腹，或吸烟而游森耸」。
鳞之属
鲤：神农书：「鲤，最为鱼之主」。埤雅云：「鲤，鱼之贵者」。故尔雅释鱼，以鲤冠篇。养鱼书云：「鲤不相食，故其种易畜；陶朱公畜鱼，每岁雌雄二十四头，生子七万枚，此其验也」。列仙传云：「子尊者舒乡人也，善入水捕鱼。得赤鲤鱼，爱其色，持归着池中，数以米榖食之。一年长丈余，遂生觉，有翼，后尊乘鲤上升」。李商隐诗：「双鲤迢迢一纸书」；盖古人尺素结为鲤鱼，以缄赠耳。
鲨：有数种：长喙如锯者名「胡沙」，小而皮粗者曰「白沙」；皮上有丈，又曰「龙文沙」，此其最佳者。
泥■〈鱼卖〉鱼：形如马鲛，大者重至二、三十斤，味极甘美，台鱼之最佳者。澎湖亦多产。
乌鱼：本草名鲻鱼，出海中者名「海乌」。神仙传云：「介象与吴王论脍，何者最美？象曰：鲻鱼为上。乃于殿前作坎，汲水满之；象垂纶坎中，食顷，得鲻鱼作脍」。注云：「鲻鱼生浅海中。食泥，身圆、口小，骨软、肉细，其子腌食，味更佳。出自冬天」。鹿耳门最多。
麻虱目：生海塭中，水纹所结者，形如子鱼，味虽清而带微酸。
鲫鱼：本草：「鲫鱼一名鲋鱼，形亦似鲤；色黑而体促，腹大而脊隆。所在池沼皆有之。七华洞庭之鲋，出于江岷。红腴、青■〈卢鸟〉，朱尾，碧鳞」。吕子曰：「鱼之美者，洞庭之鲋」。鲋，小鱼也，即今之鲫鱼。其鱼肉厚味美，性不食钓」。
鲢鱼：小口、细鳞，身扁，色白，略似鲥鱼。又一名曰■〈梳，鱼代木〉。■〈梳，鱼代木〉好群行相连，故谓之鲢。乡人常畜之池中。
马鲛：一名草鲛。无鳞、无鲠，类泥■〈鱼卖〉而小。
鮎：一名■〈鱼严〉。大首、方口，无鳞而多涎。黄者肥美。
鳗：尔雅谓之「鳗鲡鱼」。无鳞甲，白腹，似缮而大，色青。有雄无雌，以影漫鳢而生子。本草名曰「白鳝」，又曰「鮎」，多产鳗；盖其乳子三分之二为鮎，其一为鳗。味甚肥美；池养者佳，钓获者次之。
鳝：腹黄，故俗解黄鳝。似蛇无鳞，体多涎沫。
鳅：今泥鳅也。似鳝而短，俗谓之鳅。以入秋最多，故名。
金鱼：一名变鱼。初黑色，久乃变红或白，或红白相间。尾作三岐，脊尾皆金，灿烂可爱。
敏鱼：状似鲈而肉粗，大者可十余斤。张东沙谓之「挽鱼」。
黄爵：长五、六寸，身小而薄，淡黄色。
青鲫：通志曰：「青鲫色青，鳞厚大如拇指，长五、六寸」。
鮡鱼：青黑色，身有白点。骨软而味甘。生海边泥中。
沙梭：色黄白，状如织梭，肉丰骨脆。
■〈鱼仓〉鱼：首锐、腹广，尾细如镖枪，故名。
午鱼：状似鲈，圆厚而短蹙。其味丰美。
贴沙：附沙而行，上紫、下白，两目相比。通志谓之鲽沙。
黄鱼：色黄，身扁。脂厚，味香而多刺。
扁鱼：俗名涂剃，形似贴沙。肉较薄，晒干，味甘美。
带鱼：其形如带，味比内地稍淡。
乌鰂：埤雅云：「乌鰂八足，绝短者；集足在口，缩喙在腹。怀板含墨，每遇大鱼，辄噀墨，周其波以卫身害。小鱼虾过其前，即吐墨惹之」。
锁管：身直而圆，状如锁管，故名。其味甘肥。
鳓鱼：似鲋鱼而小，身薄，骨细。冬月出者，一名雪映鱼，味佳；至夏，则味减矣。
乌颊：身短而阔，其颊乌，故名。
红纱：鳞细、色红，通身如淡珠。
绳鱼：体圆，味腥。麦熟时出，俗呼大麦绳。
金钟子：状圆而扁，细鳞有光，望之如金。肉味甘美。
狗母鱼：身圆，细鳞，多刺，粗肉。
狮刀：头长而狭薄，腹背如刀，一名刀鱼。大者为佳。
鲈：隋唐佳话曰：「吴郡献