先出，次及安平大港，后至琅峤海脚，于石罅处放子，仍引子归原港。冬至前所捕者曰正头乌，则肥；冬至后所捕者曰回头乌，则瘦。子成片，下盐曝干，味亦佳。渔人有自厦门、澎湖伺其来时东渡采捕。凤山县杂饷款内，有采捕乌鱼旗九十四枝。旗用白布一幅，刊刷「乌鱼旗」字样，填写渔户姓名，钤盖县印，植船头网取，旗每枝征银一两五分，是为台赋水饷之一。又台湾、凤山、诸罗三县蚝饷，每条征银五两八钱八分；盖蚝，蛎房也，即以为取之之名。用竹二，长丈余，各贯铁于末，如剪刀，于海水浅处钩取蛎房者。
飞藉鱼，相传沙燕所化，两翼尚存。渔人俟夜深时悬灯以待，乃结阵飞入，舟力不胜，灭灯以避。又新妇啼鱼，状本鲜肥，熟则拳缩，命名以此。
鹦哥鱼觜红体绿。又蝴蝶鱼见上淡水海岸间，栩栩然宛似凤皇孙也。
旗鱼色黑，大者六、七百斤，小者百余斤，背翅如旗，鼻头一刺，长二、三尺，极坚利，水面殴鱼如飞，船为所刺，即不能脱，身一转动，船立沉。赤嵌笔谈云尔。余在安平镇所见即此，尤骇其胷脊间肉陷如沟，鬐翅敛之不见，有时怒张如支雨盖，故亦名破伞鱼。
蜈鱼俗呼海竖，首似猪，大者千余斤，小亦五、六百斤，常于水面跃起高丈余，喷水如雪，渔人见之辄避。又海和尚鱼，色赤，头与身皆似人形，四翅无鳞。又海狗鱼，头似狗，尾尖，四翅。又海马鱼，形似马，颈有■〈髟上〈夌，凼代土〉下〉，亦四翅。渔人网获，均为不祥。俱见赤嵌笔谈。
澎岛冬日产海龙，每跃必双，首尾似龙，无牙爪，长不径尺，以之入药，功倍海马，渔人获之，号为珍物。
海翁鱼即海鳅也，大者三、四千斤，小亦千余斤，皮生沙石，刀箭不入。鹿耳门沙岸有自殭者，肉粗不可食，人割取其膏，资然釭焉。或言口中喷涎，常自为吞吐，有遗于海滨者，黑色、浅黄色不一，即龙涎香也。闻上淡水有之，云可止心痛，助精气，欲辨真膺，研入水搅之，浮水面如膏，以口沫捻成丸，掷案有声，噙之通宵，不耗分毫者为真。每两直数十金。艳其名者每于台是征，然此地实罕有，仍购诸洋估所贩者。无益之物之为累如此！
蟹产于海，独诸罗蟹生溪涧中。螯有毛，名曰毛蟹。诸罗溪内亦产鲢，与台湾县鲫潭产鲫，均肥美，为食单佳品。又凤山溪中产虾，彰化泽中产茭白，皆海外仅有者。
越绝书：『水母虾为目，海镜蟹为腹』。郭璞江赋：『璅蛣腹蟹，水母目虾』。按水母，闽人谓之■〈虫宅〉，又谓之蜇皮。浑然一物，有知识，无口眼，虾寄腹下，食其涎，见人则惊，此物亦随之沉。鹿耳门内甚多，淡紫色，味逊于他产。又鹿耳门沙岸上多寄生螺。小蟹如鼅鼄，本无壳，入空螺壳中，负以行；大小磥硌，郭索沙碛中甚疾，触之缩入，如螺闭户，火炙之乃出走，此即海镜璅蛣种也。
■〈句上黾下〉鼊，龟属，卵生，状似鳌，四足漫胡，无指爪，大者百余斤，小亦数十斤。常从海岸赴山凹钻孔伏卵，人伺其来，尾而逐之，行甚疾，众并力反其背，则不能动矣。甲可乱玳瑁，亦以为饰，但薄而色浅，不任作器。南路每有之。又龙虾、文蛤，他海所有。虎蟳、鬼蟹，则名状皆恶劣矣。
郡境货无奇赢。番锦、番毯、番布之属，或丝不经练杂染成者，或绩树皮缲兽毳为之者，不足珍也。文绮、大布，来自中土，入市者直恒倍焉。相传哆啰■〈瞒，口代目〉产金，地属野番，恐不足信。而中土每谓台地有金，盖此地工善炼金，贾人以金来就炼者为多耳。近闻加泵社山亦产银矿，星星无几，亦在野番界内，厉禁之，无敢入者。
卷四
记丛璅
郡无城郭，四周树栅，藩以竹木，望之深郁；惟七门甃石，粗具楼堞而已。凤山、彰化二县皆然。诸罗往时筑土为垣，岁久渐陊，今周令大本增筑之。或谓厥土■〈足束〉浮，不任垒甓。当荷兰来踞时，既筑赤嵌城于鲲屿，又筑赤嵌楼于镇北坊，且筑城于鸡笼岛上。何以皆历久仡仡耶？总之，谈形胜者以东岭为迭屏，以澎岛为巨障，以鹿耳门为严钥；恃天造之金汤，又何墉隍之是藉哉！
郡中文武廨宇，布置四坊中，历有修葺。近时章镇帅绅辟大树园，构清荫堂、倚青亭于署侧；蒋观察亦于署后构褆室，又刱延熏阁、挹爽廊、檥月楼、鱼乐槛、接叶亭、花南小筑、花韵栏，复辟丛桂径、得树庭、小仇池、瑞芝岩、迭云峰、醉翁石，仍增饰澄台旧迹，更移构斐亭于其东偏。郡署鸿指园，往时蒋观察所辟者，邹太守应元复葺治之。城守白参将世傥构凝香居；左营余游击大进构镜清堂、岸舫；右营任游击承恩构师慎堂、栋花书屋，又辟俗桐园；台湾王令右弼构古春小筑；而余亦就署后隙地构澹怀轩
研北书屋；皆一岁中兴工蒇事者，颇增海外之胜。
郡举秩祀，所在咸饬，外此尚无多。淫祠寺观亦寥寥。北郊海会寺即郑氏北园，颇宏敞。黄蘗寺亦在北郊，饶有花竹。明孝廉李茂春梦蜨园，