色纸花一袋纸花者即白纸裁成方叶如碗口大以备写字唾痰擦手之用凡猝然夜间御前有事忽有传召或值火灾意外之警便立可衣冠手持五尺速赴圣驾之前以防卫之
长者巾
制如东坡巾而后垂两方带如程子巾式【神庙恒尚长者巾冠前缝缀一大西洋珠两傍金五爪龙戏之而后垂两叶之中亦各蟠苍龙凡内臣髙年之人亦有戴者或金线黒线緑厢然只不敢缀云龙也忠靖巾六合巾方巾九华巾晋唐等制皆如外廷熹庙恒尚九华巾】
圆帽
凡内臣皇城之内除宫帽平巾之外即带圆帽冬则以罗或纻为之夏则马尾牛尾人髪为之有极细者一顶可值五六两或七八两十余两者名曰瓜拉或瓜■〈口頼〉絶不称帽子想有所避忌也
椶靸
巾帽局制造每年冬雪第一次即送司礼监掌印掌东厂秉笔每二双管事牌子每一双冰雪穿之以便趋走不滑跌也
撒扇
其制用木柄长尺余合竹作小骨二十余根用蓝绢糊表两面皆撒大块金箔放则遮日收则入囊自司礼监掌印至管事牌子皆于宫中夏间用之只可取阴不可取风其式如外之竹凉扇而不曲长可二三尺上阔下窄【宣庙有咏撒扇六言诗一首湘浦烟霞交翠剡溪花雨生香扫却人间炎暑招回天上清凉】
靴
皁皮为之似外廷之制而底软衬薄其里则布也与圣上履式同而前缝少菱角各缝少金线耳频加粉饰敝则易之凡当差内使小火者不敢槩穿但单脸青布鞋青布袜而已或雨雪之日油靴则不禁也
扁辫
用不堪之绒紫色青绿色织如大带子微松软耳长可丈余不等阔可三四寸凡遇雨雪将衣搊束离地八九寸以防泥污晴天不用如冬雪之月亦得穿皮氅衣夏暑之夜亦得用折迭竹架各支纱绢帐以御蚊蚋也
雨衣雨帽
玉色深蓝官绿杭紬或好油绢为之亦有蚕茧纸为者有斗体式有道袍式加挂者御前大内臣值穿红之日有红雨衣彩画蟒衣方补为贴里式者雨帽则如方巾周围加檐三寸许耳亦有竹胎绢糊黒油漆如髙丽帽式者惟御前大内臣戴之
明宫史卷三
●钦定四库全书
明宫史卷四
（明）吕毖 撰
○饮食好尚
正月
初一日正旦节自年前腊月二十四日祭灶之后宫眷内臣即穿葫芦景补子及蟒衣各家皆蒸点心储肉将为一二十日之费三十日岁暮即互相拜祝名曰辞旧岁大饮大嚼鼓乐喧阗为庆贺焉傍植桃符板将军炭贴门神室内悬挂福神鬼判钟馗等画床上悬挂金银八宝西番经轮或编结黄钱如龙檐楹插芝麻秸院中焚柏枝柴名曰■〈火禺〉岁正月初一日五更起焚香放纸炮将门■〈稨上木下〉或木杠于院地上抛掷三度名曰跌千金饮椒柏酒吃水点心即扁食也或暗包银钱一二于内得之者以卜一岁之吉是日亦互相拜祝名曰贺新年所食之物如曰百事大吉盒儿者柿饼荔枝圆眼栗子熟枣共装盛之又驴头肉亦以小盒盛之名曰嚼鬼以俗称驴为鬼也立春之前一日顺天府于东直门外迎春凡勲戚内臣达官武士赴春场跑马以较优劣至次日立春之时无贵贱皆嚼萝卜名曰咬春互相请燕吃春饼和菜以绵塞耳取其聪也自岁暮正旦咸头戴闹娥乃乌金纸裁成画颜色装成者亦有用真草虫蝴蝶者咸簪于首以应节景仍有真正小葫芦如■〈禾宛〉豆大者名曰草里金二枚可值二三十两不等皆贵尚焉初七人日吃春饼和菜自初九日后即有耍灯市买灯吃元宵其制法用糯米细面内用核桃仁白糖为果饀洒水滚成如核桃大即江南所称汤圆者十五日曰上元亦曰元宵内臣宫眷皆穿灯景补子蟒衣灯市至十六日更盛天下繁华咸萃于此勲戚内眷登楼玩看了不畏人斯时所尚珍味则冬笋银鱼鸽蛋麻■〈羊朿〉活鬼塞外之黄鼠半翅鹖鸡江南之蛋柑凤尾橘漳州橘橄榄小金橘风菱脆藕西山之苹果软子石榴之属冰下活虾之类不可胜计本地则烧鹅鸡鸭烧猪肉冷片羊尾爆炒羊肚子灌肠大小套肠带油腰子羊双肠猪肾肉黄颡官耳脆圆子烧笋鸡■〈酉暴〉腌鹅鸡煠鱼栁蒸煎■〈火赞〉鱼酒煑■〈〈今上酉下〉鸟〉鹑鹳醢汤米烂汤八宝攒汤羊肉猪肉包枣泥■〈飠卷〉糊油蒸饼乳饼奶皮素蔬则滇南之鹳■〈土从〉五台之天花羊■〈月者〉菜鸡腿银盘等麻菇东海之石花海白菜龙须海带鹿角紫菜江南之乌笋糟笋香蕈辽东之松子蓟北之黄花金针都中之山药土豆南都之薹菜糟笋武当之鹰嘴笋黄精黑精北山之榛栗梨枣核桃黄连茶木兰芽蕨菜蔓菁不可胜数茶则六安松萝天池绍兴岕茶径山茶虎邱茶也凡遇雪则暖室赏梅吃炙羊肉包浑酒牛乳十九日名燕九是日也都城之西南有白云观者云是胜国时邱真人成道处此日僧道辐辏凡圣溷杂勲戚内臣凡好黄白之术者咸游此访丹诀焉自十七日或至十九日御前安设各様灯尽撤之也二十五日曰填仓亦醉酒饱肉之期
二月
初二日各宫门撤出所安彩妆各家用黍面枣糕以油煎之或以面和稀摊为饼名曰薫虫是月也分菊花牡丹凡花木之窖蔵者开隙放风清明之前收蔵貂鼠帽套领狐狸等皮衣食河豚饮芦芽汤以解热各家煮过夏之酒此时吃鲊名曰桃花鲊
三