色味逾於西域所出。
《神仙传》曰：飞黄子服中岳石蜜及紫粱，得仙。
王孚《安成记》曰：郡东有山，百姓呼曰蜜岗，产蜜焉。（《仙经》云：蜜为众口芝。）
《荆州图记》曰：赤马山有蜜房二百所，罗缀相望，因名曰百房。
《异物志》曰：交址草，滋大者数寸，煎之凝如冰，破如博棋，谓之石蜜。
《凉州异物志》曰：石蜜之兹，甜於浮萍。非石之类，假石之名。实出甘柘，变而凝轻。（甘柘似竹，味甘。煮而曝之，则凝如石而甚轻。）
《范子》曰：白密出陇西天水。
《本草经》曰：石蜜，一名饴。
《吴氏本草》曰：食蜜生武都谷。
刘根《墨子枕中记钞》曰：百花醴蜜。
《楚辞□招魂》曰：瑶浆蜜勺，（勺，沾也）实羽觞。
左思《蜀都赋》曰：蜜防郁毓被其阜。（汉昌县多野蜂蜜蜡。）
郭珍《蜜赋》曰：繁布金房，叠称王室。咀爵滋液，酿以为蜜。散似甘露，凝如割肪。冰鲜玉润，髓滑兰香。
魏文帝《与孙权书》曰：今因赵咨奉石蜜五饼。
又《与朝臣诏》曰：南方龙眼、荔支，宁比西国葡萄、石蜜？
又曰：新城孟太守道：蜀猪肫鸡鹜，味皆淡，故蜀人作食喜着饴蜜。
沙饧
张衡《七辩》曰：沙饧、饴、石蜜，远国贡储。
盛翁子《与刘颂书》曰：沙饧，西垂之产。
卷八百五十八 饮食部十六
酪酥
《通俗文》曰：カ羊乳曰酪，酥曰饣氐醐。
《释名》曰：酪，泽、乳汁所作，使人肥泽。
《汉书》曰：武帝太初元年，更名家马为桐马。（应劭曰：主乳马，取其汁桐治之，味酢可饮，因以为官。如淳曰：桐音粒主乳马，以韦革为夹兜，受数斗咸马乳，桐取其上肥，因名曰桐马。今梁州亦名马酪为马酒。晋灼曰：桐，音捷桐之桐。）
又曰：丞相孔光奏：省乐官七十二人，给太官桐马酒。（李奇曰：以马乳为酒也，撞桐乃成。）
又曰：乌孙公主歌曰：“以肉为食兮，酪为浆。”
又曰：王莽时饥，教民煮木为酪，不可食，重为烦扰。（受日木实为酪也。或曰：如令饵木属。）
《後魏书》曰：神瑞二年秋，谷不登。太史令王亮等言谶书云：国家当都邺，大乐五十年，劝帝迁都，可救今年之饥。帝以问崔浩，浩曰：“非长久之策也。今留守旧都，分家南从，不便水土，疾疫死伤，情见事露，则百姓意阻，四方闻之，有轻侮之意。今居北方，至春草生，乳酪将出，兼有菜果，足接来秋。可不迁都也。”
又曰：临淮王潭孙孚持白武幡，劳河那瑰於柔玄、怀荒二镇间。河那瑰众号三十万，阴有异意。遂拘留孚，载以せ车，日给酪一升、肉一段。
《唐书》曰：高宗朝，太仆以患疥马乳造酪，供进署承，罪当死。上特免之。
《晋太康起居注》曰：尚书令荀勖嬴毁，赐乳酪，太官随日给之。
《汉武内传》曰：西王母曰：“次药有太玄之酪。”
《西河旧事》曰：祁连山宜牧牛羊，羊肥乳酪好，不用器物，刈草着其上，不解散，一斛酪升馀酥。
《邺中记》曰：并州之俗，以冬至後百五日，为介子推断火冷食。作醴酪，煮粳米或大麦作之。又投大麦於其中，捣杏子仁煮作之。亦投大麦中。
《郭子》曰：王武子有数斛羊酪，指示陆机曰：“卿东吴何以敌此？”机曰：“千里莼羹，未下盐鼓。”
《世说》曰：杨德祖为主簿，侍坐。人有饷酪者，魏武啖少许，乃题上作“合”字，致坐中人，并不解。修即啖之，云：“公教令‘人一口’，复何疑？”
又曰：陆太尉诣王丞相，公食之以酪，陆还遂病。明日，有笺与王，曰：“昨食酪过，通夜委顿。民虽吴人，几为伧鬼！”
《笑林》曰：吴人至京师，为设食者有酪酥，未知是何物也，强而食之。归吐，遂至困，顾谓其子曰：“与伧人同死，亦无所恨，汝故宜慎之。”
《魏文帝集》载锺繇书曰：属赐甘酷及樱桃。
孙楚《祠介子推祝文》曰：枣饭一盘、醴酪二盂，清泉甘水，充君之厨。
《傅咸集□杨济与咸书》曰：酥治疮上急。
范汪《祠制》曰：仲夏荐杏酪。
醍醐（附）
慕容晃《与顾和书》曰：今致醍（音低。）醐十斤。
《唐书》曰：武德二年，凉州刺史安修仁献百年酥，云饵之可延寿。
卷八百五十九 饮食部十七
麋粥
《周书》曰：黄帝始烹谷为粥。
《记》曰：仲秋养衰老，授几杖，行麋粥饮食。（行，犹赐也。）
又曰：公叔文子卒，其子请谥於君，君曰：“昔者卫国凶饥，夫子为粥与国之饿者，是不亦惠乎？”
又曰：悼公之丧，季昭子问於孟敬子曰：“为君何食？”（悼公，鲁哀公之子。昭子，康子之曾孙，名强。敬子，武伯之子，名捷。）敬子曰：“食粥，天下之达礼也。”
又曰：穆公之母卒，（穆公，鲁哀公之曾孙。）使人问於曾子曰：“如之何？”（问居丧之礼。曾子，曾参之子，名申。）对曰：“申也闻诸申之父曰：‘哭泣之哀，齐斩之情，饣ブ嘀食，自天子达。’”（子丧父母，尊卑同。）