邯郸，邯郸且欲降。传舍吏子李同说平原君曰：“今邯郸之民析骨而炊，易子而食，可谓急矣。而君之後宫以百数，婢妾被绮悖馀粱肉，而民弊衣不完，糟糠不厌，君器物锺鼓自若。使秦破赵，安得而有此哉？”
《後汉书》曰：明帝姊湖阳公主新寡，帝与共论朝臣，微观其意。主曰：“宋公威容德器，群臣莫及。”帝曰：“方且图之。”後弘被引见帝令主坐屏风後，因谓弘曰：“谚言：‘贵易交，富易妻。’人情乎？”弘曰：“臣闻：贫贱之知不可忘，糟糠之妻不下堂。”帝顾谓主曰：“事不谐矣。”
华峤《後汉书》曰：药崧家贫，为郎，无被食糟。自此诏给大官食。
《魏志》曰：李通禽黄巾大帅吴霸，而降其属。遭岁大饥，通倾家振施，与士分糟糠，皆争为用。由是盗不敢犯。
《六韬》曰：太公曰：“古之乱君夏桀、殷纣，积糟为丘，以酒为池，饮者常三千人。”
糠
《尔雅》曰：糠谓之虫。（米皮。）
《广志》曰：糠谓之麝隆
《通俗文》曰：碎糠曰鹈摇＃牟皮切。）
《史记》曰：吴中大夫应高说胶西王母曰：“舐糠及米。”
《汉魏春秋》曰：甄后之诛，由郭后之宠。及殡，令以糠塞口。後明帝逼杀郭后，使殡如甄后。
《晋书》曰：王戎子万有美名而太肥。戎令食糠，而肥愈甚。
又曰：孙绰性通率，好讥调。尝与习鉴齿共行，绰在前，顾谓凿齿曰：“沙之汰之，瓦石在後。”凿齿曰：“簸之扬之，糠秕在前。”
《齐书》曰：顾欢所居乡中有学舍，欢贫无以受业，於舍壁後倚听，无遗忘者。夕则燃松节读书，或然糠自照。
《墨子》曰：备城，皆收藏灰糠马矢。
又曰：人衣短褐，食糠糟。
《庄子》曰：播糠脒目，则天地四方易位矣。
《韩子》曰：糟糠不厌者，不待粱肉而饱；短褐不完者，不须文绣而好。
《潜夫论》曰：不命大将以讨叛羌，州郡稍兴兵，若排糠障风，掏沙壅河。
《抱朴子》曰：上世玄水结而不寒，肴糠绝而不饱。
刘欣期《交州记》曰：合浦海口有糠头山，传云：越王舂米於此，积糠而成。
卷八百五十五 饮食部十三
豉
《释名》曰：豉，嗜也。五味调和，须之而成，乃可甘嗜也。故齐人谓“豉”声如“嗜”。
《史记》曰：蘖面盐豉千答。（徐广曰：或作“合”，器名。）
谢承《後汉书》曰：羊续为南阳太守，盐豉共壶。
袁宏《汉纪》曰：李亻霍数设酒请郭汜，或留汜。汜妻惧与亻霍婢妾私而夺己爱，思有以离间之。亻霍送馈，汜妻乃以鼓为药，汜将食，妻曰：“食从外来，傥或有故。”遂摘药示之，曰：“一栖不两雄，我固疑将军之信李公也。”明日，亻霍请汜，大醉，汜疑亻霍药之，绞粪汁饮之，乃解。於是遂相疑猜也。
《三辅决录》曰：南阳旧语曰：“前队丈夫范仲公，盐鼓蒜果共一筒。”言其廉俭也。
《豫章列士传》曰：羊茂为东郡太守，出界买盐鼓。
《博物志》曰：外国有豉法：以苦酒溲豆，暴令极燥，以油麻蒸讫，复暴三过乃止，然後细捣椒屑，筛下，随多少合投之。
《金楼子》曰：五色茄，一名金盐；地榆，一名玉鼓。惟此二物，可以煮石。
《广志》曰：苦，秦豉也。
《楚辞□招魂》曰：大苦酸咸（大苦谓豉。）辛甘行。（言取豉调和以椒姜，咸酢和以饴蜜，则辛甘之味皆发而行。）
《古歌》曰：美豉出鲁门。
齑
《周礼》曰：醯人掌共五齐。（昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也。）
《记》曰：卒食客，自前跪。彻饭齑，以授相者。
《释名》曰：蟹齑，去其匡，熟，捣合如齑也。
《通俗文》曰：淹韭曰齑，淹薤曰{队韭}。
《东观汉记》曰：王莽将败北海，逢萌载齑器於市，曰：“辛乎！”因潜藏不见。
《魏志》曰：华佗尝见病咽塞者，语之曰：“向来道隅有卖饼人，萍齑甚酸，可取三升饮之。”如言，立吐一蛇。
王隐《晋书》曰：袁甫曰：“美莫过稻，不可以为齑。”
《语林》曰：石崇尝冬月得韭齑，王恺货崇帐下督，云：“是捣韭根，杂以麦苗耳。”
《楚辞》曰：惩於羹者而吹齑。
又曰：吴酸毛蒌不沾薄。（毛，菜也。言吴人善为致美，其菜若蒌，味无沾薄，言有调也。又曰蒿也。蒌不沾薄，繁草也。蒌，香沾多汗也。薄，无味也。言吴人工调咸酸，使偷蒿蒌以为齑味酸，又不薄，适甘美人也。）
崔亍端拿裨铝睢吩唬喊嗽率站螺迹作捣齑。
弘《君举食檄》曰：大市覆罂之蒜，东里独姥之醯、大盐杂以姜、椒，叛奴使之春齑。
《岭表异录》曰：容南土风，好食水牛肉，言其脆美，则柔毛肥彘不足比也。每军衙有局筵，必先此物，或炮或炙，尽此一牛。既饱，即以圣齑销之。（圣齑，如有菘，云是牛肠胃中已化草。）既至，即以盐、酪、姜、桂调而啜之，腹遂不胀。北客到彼，多赴此筵，但能食肉，罔有啜齑者。
卷八百五十六 饮食部十四
茹
《史民》曰：公仪休食茹而美，拔其园葵。