肚一枚、洗净，粳米二合，葱白数茎，豉半合，蜀椒去目闭口者，炒出汗，三十粒，生姜
二钱半，细切。
〔主疗〕诸中风。
〔方法〕以上六味，拌匀，入羊肚内，烂煮熟，五味调和，空心食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>乌驴皮汤
属性：〔食品〕乌驴皮一张， 洗净。
〔主疗〕中风，手足不遂，骨节烦疼，心燥，口眼面目 斜。
〔方法〕蒸熟，细切如条，于豉汁中入五味，调和匀，煮过，空心食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>羊头脍
属性：〔食品〕白羊头一枚， 洗净。
〔主疗〕中风头眩，羸瘦，手足无力。
〔方法〕蒸令烂熟，细切，以五味汁调和脍，空腹食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>野猪
属性：〔食品〕野猪肉二斤，细切。
〔主疗〕久痔，野鸡病，下血不止，肛门肿满。
〔方法〕煮令烂熟，入五味，空心食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>獭肝羹
属性：〔食品〕獭肝一副。
〔主疗〕久痔，下血不止。
〔方法〕煮熟，入五味，空腹食之。
<目录>第二类・动物类食疗方
<篇名>鲫鱼羹
属性：〔食品〕大鲫鱼一头，新鲜者，洗净，切作片；小椒二钱为末；草果一钱为末。
〔主疗〕久痔，肠风大便常有血。
〔方法〕用葱三茎，煮熟，入五味，空腹食之。