食。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>苋
内容：味苦，寒，无毒。通九窍。苋子，益精。菜，不可与鳖同食。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>芸台
内容：味辛，温，无毒。主风热，丹毒，乳痈。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>波
内容：味甘，冷，微毒。利五藏，通肠胃热，解酒毒。（即赤根。）
<目录>卷第三
<篇名>菜品
内容：味甘，寒，无毒。调中下气，去头风，利五藏。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>香菜
内容：味辛，平，无毒。与诸菜同食，气味香，辟腥。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>蓼子
内容：味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>马齿
内容：味酸，寒，无毒。主青盲白翳，去寒热，杀诸虫。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>天花
内容：味甘，平，有毒。与蘑菇稍相似，未详其性。（生五台山。）
<目录>卷第三\菜品
<篇名>回回葱
内容：味辛，温，无毒。温中，消谷，下气，杀虫。久食发病。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>甘露子
内容：味甘，平，无毒。利五藏，下气，清神。（名滴露。）
<目录>卷第三\菜品
<篇名>榆仁
内容：味辛，温，无毒。可作酱，甚香美。能助肺气，杀诸虫。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>沙吉木儿
内容：味甘，平，无毒。温中，益气，去心腹冷痛。（即蔓菁根。）
<目录>卷第三\菜品
<篇名>出儿
内容：味甘，平，无毒。通经脉，下气，开胸膈。（即 根也。）
<目录>卷第三\菜品
<篇名>山丹根
内容：味甘，平，无毒。主邪气腹胀，除诸疮肿。（一名百合。）
<目录>卷第三\菜品
<篇名>海菜
内容：味咸，寒，微腥，无毒。主瘿瘤，破气核、痈肿。勿多食。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>蕨菜
内容：味苦，寒，有毒。动气发病，不可多食。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>薇菜
内容：味甘，平，无毒。益气，润肌，清神，强志。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>苦买菜
内容：味苦，冷，无毒。治面目黄，强力，止困，可敷诸疮。
<目录>卷第三\菜品
<篇名>水芹
内容：味甘，平，无毒。主养神益气，令人肥健，杀药毒，疗女人赤沃。
<目录>卷第三\料物性味
<篇名>胡椒
内容：味辛，温，无毒。主下气，除藏府风冷，去痰，杀肉毒。
<目录>卷第三\料物性味
<篇名>小椒
内容：味辛，热，有毒。主邪气咳逆，温中，下冷气，除湿痹。
<目录>卷第三\料物性味
<篇名>良姜
内容：味辛，温，无毒。主胃中冷逆，霍乱，腹痛，解酒毒。
<目录>卷第三\料物性味
<篇名>茴香
内容：味甘，温，无毒。主膀胱、肾经冷气，调中止痛，住呕。
<目录>卷第三\料物性味
<篇名>莳萝
内容：味辛，温，无毒。健脾开胃，温中，补水藏，杀鱼、肉毒。
<目录>卷第三\料物性味
<篇名>陈皮
内容：味甘，平，无毒。止消渴，开胃气，下痰，破冷积。
<目录>卷第三\料物性味
<篇名>草果
内容：味辛，温，无毒。治心腹痛，止呕，补胃，下气，消酒毒。