粗之异也。以白糖煎化，模印成人物狮象之形者为飨糖，《后汉书注》
所谓猊糖是也。以石蜜和诸果仁，及橙橘皮、缩砂、薄荷之类，作成饼块者，为糖缠。以石
蜜和牛乳、酥酪作成饼块者，为乳糖。皆一物数变也。《唐本草》明言石蜜煎沙糖为之，而
诸注皆以乳糖即为石蜜，殊欠分明。按∶王灼《糖霜谱》云∶古者惟饮蔗浆，其后煎为蔗饧，
又曝为石蜜，唐初以蔗为酒。而糖霜则自大历间有邹和尚者，来住蜀之遂宁伞山，始传造法。
故甘蔗所在植之，独有福建、四明、番禺、广汉、遂宁有冰糖，他处皆颗碎、色浅、味薄。
惟竹蔗绿嫩味浓，作霜最佳，西蔗次之。凡霜一瓮，其中品色亦自不同。惟叠如假山者为上，
团枝次之，瓮鉴次之，小颗块又次之，沙脚为下；紫色及如水晶色者为上，深琥珀色次之，
浅黄又次之，浅白为下。
【气味】甘，寒，冷利，无毒。
【主治】心腹热胀，口干渴（《唐本》）。治目中热膜，明目。和枣肉、巨胜末为丸噙之，
润肺气，助五脏，生津（孟诜）。润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助
珍）。
【发明】震亨曰∶石蜜甘喜入脾，食多则害必生于脾。西北地高多燥，得之有益；东北
地下多湿，得之未有不病者，亦兼气之浓薄不同耳。
时珍曰∶石蜜、糖霜、冰糖，比之紫沙糖性稍平，功用相同，入药胜之。然不冷利，若
久食则助热、损齿、生虫之害同也。
<目录>果部第三十三卷\果之五
<篇名>刺蜜
内容：（《拾遗》）
【校正】自草部移入此。
【释名】草蜜（《拾遗》）、给 罗。
【集解】藏器曰∶交河沙中有草，头上有毛，毛中生蜜。胡人名为给 罗。
时珍曰∶按李延寿《北史》云∶高昌有草名羊刺，其上生蜜，味甚甘美。又《梁四公子
记》云∶高昌贡刺蜜。杰公云∶南平城羊刺无叶，其蜜色白而味甘；盐城羊刺叶大，其蜜色
青而味薄也。高昌即交河，在西番，今为火州。又段成式《酉阳杂俎》云∶北天竺国有蜜草，
蔓生大叶，秋冬不死，因受霜露，遂成蜜也。又《大明一统志》云∶西番撒马儿罕地，有小
草丛生，叶细如蓝，秋露凝其上，味甘如蜜，可熬为饧，土人呼为达即古宾，盖甘露也。按
此二说，皆草蜜也，但不知其草即羊刺否也？又有KT 齐树，亦出蜜，云可入药而不得其
详，
今附于下。
【附录】KT 齐（音别） 按∶段成式云∶KT 齐出波斯国，拂林国亦有之，名KT
勃
梨佗（KT 音夺）。树长丈余，皮色青薄光净。叶似阿魏，生于枝端，一枝三叶。八月伐之，
蜡月更抽新条。七月断其枝，有黄汁如蜜，微香，可以入药疗病也。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】骨蒸发热痰嗽，暴痢下血，开胃止渴除烦（藏器）。
<目录>果部第三十三卷
<篇名>果之六
内容：（水果类六种）
<目录>果部第三十三卷\果之六
<篇名>莲藕
内容：（《本经》上品）
【释名】其根藕（《尔雅》），其实莲（同上），其茎叶荷。
韩保升曰∶藕生水中，其叶名荷。按∶《尔雅》云∶荷，芙蕖。其茎茄，其叶 ，其本
，其华菡萏，其实莲，其根藕，其中 ， 中薏。邢 注云∶芙蕖，总名也，别名芙蓉，
江东人呼为荷。菡萏，莲花也。 ，莲实也。薏， 中青心也。郭璞注云∶ ，乃茎下白
在泥中者。莲，乃房也； ，乃子也；薏，乃中心苦薏也。江东人呼荷花为芙蓉，北人以藕
为荷，亦以莲为荷，蜀人以藕为茄，此皆习俗传误也。陆机《诗疏》云∶其茎为荷。其花未
发为菡萏，已发为芙蕖。其实莲，莲之皮青里白。其子
分，为苦薏也。
时珍曰∶《尔雅》以荷为根名，韩氏以荷为叶名，陆机以荷为茎名。按∶茎乃负叶者也，
有负荷之义，当从陆说。 乃嫩 ，如竹之行鞭者。节生二茎，一为叶，一为花，尽处乃生
藕，为花、叶、根、实之本。显仁藏用，功成不居，可谓退藏于密矣，故谓之 。花叶常偶
生，不偶不生，故根曰藕。或云藕善耕泥，故字从耦，耦者耕也。茄音加，加于 上也。
音遐，远于密也。菡萏，函合未发之意。芙蓉，敷布容艳之意。莲者连也，花实相连而出也。
者的也，子在房中点点如的也。的乃凡物点注之名。薏，犹意也，含苦在内也。古诗云∶
食子心无弃，苦心生意存是矣。
【集解】《别录》曰∶藕实茎生汝南池泽。八月采。
当之曰∶所在池泽皆有，豫章、汝南者良。苗高五、六尺，叶团青大如扇，其花赤，子
黑如羊