，饮豉汤数盏自安。（夏子益《怪病奇方》）
解金银毒∶葱白煮汁饮之。（《外台秘要》）。
脑破骨折∶蜜和葱白捣匀，浓封立效。（《肘后方》）。
自缢垂死∶葱心刺耳，鼻中有血出，即苏。（《肘后方》）
\x叶\x
【主治】煨研，敷金疮水入皲肿。盐研，敷蛇、虫伤及中射工、溪毒（《日华》）。
主水病足肿（苏颂）。利五脏，益目精，发黄胆（思邈）。
【发明】颂曰∶煨葱治打扑损，见刘禹锡《传信方》，云得于崔给事。取葱新折者，
火煨热剥皮，其间有涕，便将罨损处。仍多煨，续续易热者。崔云∶顷在泽潞，与李抱真作
判官。李相方以球杖按球子。其军将以杖相格，因伤李相拇指并爪甲掰裂。遽索金创药裹之，
强索酒饮，而面色愈青，忍痛不止。有军吏言此方，遂用之。三易面色却赤，斯须云已不痛。
凡十数度，用热葱并涕缠裹其指，遂毕席笑语。
时珍曰∶按∶张氏《经验方》云∶金创折伤血出，用葱白连叶煨热，或锅烙炒热，捣烂
敷之，冷即再易。石城尉戴尧臣，试马损大指，血出淋漓。余用此方，再易而痛止。翌日洗
面，不见痕迹。宋推官、鲍县尹皆得此方，每有杀伤气未绝者，亟令用此，活人甚众。又凡
人头目重闷疼痛，时珍每用葱叶插入鼻内二、三寸，并耳内，气通即便清爽也。
【附方】旧三，新二。
水病足肿∶葱茎叶煮汤渍之，日三、五次妙。（韦宙《独行方》）。
小便不通∶葱白连叶捣烂，入蜜，合外肾上，即通。（《永类钤方》）
疮伤风水肿疼。取葱青叶和干姜、黄柏等分，煮汤浸洗，立愈。（《食疗》）。
蜘蛛咬疮，遍身生疮∶青葱叶一茎去尖，入蚯蚓一条在内，待化成水，取点咬处即愈。
（李绛《兵部手集》）。
代指毒痛∶取萎黄葱叶煮汁，热渍之。（《千金方》）。
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【气味】辛，温，滑，无毒
【主治】溺血，饮之。解藜芦及桂毒（《别录》）。散瘀血，止衄止痛，治头痛耳聋，消
痔漏，解众药毒（时珍）。能消桂为水
，化五石，仙方所用（弘景）。
【发明】时珍曰∶葱汁即葱涕，功同葱白。古方多用葱涎丸药，亦取其通散上焦风气也。
《胜金方》取汁入酒少许滴鼻中，治衄血不止，云即觉血从脑散下也。
又唐瑶《经验方》以葱汁和蜜少许服之，亦佳。云邻媪用此甚效，老仆试之亦验。二物
同食害人，何以能治此疾？恐人脾胃不同，非甚急不可轻试也。
慎微曰∶《三洞要录》云∶葱者，菜之伯也，能消金、锡、玉、石。神仙消金玉浆法∶
于冬至日，以壶芦盛葱汁及根茎，埋庭中。次年夏至发出，尽化为水。以法渍金、玉、银青
石各三分，自消矣。曝干如饴，食之可休粮，亦曰金浆也。
【附方】旧二，新三。
衄血不止∶方见上。
金疮出血不止∶取葱炙热， 汁涂之即止。（《
梅师方》）
火焰丹毒，从头起者∶生葱汁涂之。
痔 作痛∶葱涎、白蜜和涂之，先以木鳖子煎汤熏洗，其冷如冰即效。一人苦此，早间
用之，午刻即安也。（《唐仲举方》）。
解钩吻毒，面青口噤欲死∶以葱涕啖之，即解。（《千金》）。
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【主治】通气（孟诜）。疗饱食房劳，血渗入大肠，便血肠 成痔，晒干，研末，每服
二钱，温酒下（时珍）。
【附方】旧一。
喉中肿塞，气不通者∶葱须阴干为末，每用二钱，入蒲州胆矾末一钱，和匀。每用一字，
吹之。（杜壬方）
\x花\x
【主治】心脾痛如锥刀刺，腹胀。用一升，同吴茱萸一升，水一大升八合，煎
七合，去滓，分三服，立效（颂，出崔元亮方）。
\x实\x
【气味】辛，大温，无毒。
【主治】明目，补中气不足（《本经》）。温中益精（《日
华》）。宜肺，归头（思邈）。
【附方】旧一。
眼暗补中∶葱子半斤、为末，每取一匙，水二升，煎汤一升半，去滓，入米煮粥食之。
亦可为末，蜜丸梧子大，食后米汤服一、二十丸，日三服。（《食医心镜》）
<目录>菜部第二十六卷\菜之一
<篇名>葱
内容：（音格。《千金》）
【释名】山葱。
【集解】保升曰∶ 葱生山谷，不入药用。
颂曰∶《尔雅》云∶ ，山葱也。《郭注》云∶ 葱生山中，细茎大叶。食之香美于常葱，
宜入药用。
时珍曰∶ 葱，野葱也，山原平地皆有之。生沙地者名沙葱，生水泽者名水葱，野人皆
食之。开白花，结子如小葱头。世俗不察胡葱即蒜葱，误指此为胡葱（详见胡葱下）。保升
言
不入药用，