节皆有刺。夷人种以为城。伐竹为弓。根大如车辐。一名
芭竹。）气味甘苦。微有小毒。食之令人落发。酸笋（出粤南。笋大如臂。摘至。用沸汤泡
去
苦
水。投冷井水中浸二三日。取出。缕如丝绳。醋煮可食。好事者提入中州。成罕物云。）气
味苦凉无毒。食之令人止渴解酲。利膈。芦笋气味甘温。能治噎膈烦闷不食等症。然总多食
助冷动气。以甘则气壅。而寒则发人冷症。惟素患有痰疾在于皮里膜外者。得此则愈。如竹
沥同姜。可以治人痰疾之意。他笋其味皆甘。惟苦竹笋则苦。食之可以治人气逆而不作壅。
以苦主于下气故也。况笋初食难化。而脾虚尤甚。（一小儿食干笋三寸许。噎于喉中。壮热
喘粗如惊。服惊药不效。后吐出笋。诸症乃定。其难化也如此。）久食则肠受刮。（时珍曰
。
解。蕲州等处竹笋。气味苦韧食尤不美。（如蕲州丛竹。匡庐扁竹。澧州方竹。岭南 竹
竹月竹之类。）但世猥用竹笋以发痘疮。其害匪轻。笋味多 。最戟人喉。服须先以灰汤煮
过。再煮乃良。或以薄荷数片同煮。亦去 味。惟有冬笋生冬而土不出。阳气未泄。故食则
能通脉利窍。凡吐血衄血血滞不通之症。皆可授服。痘疮不出。取尖同米煮粥食之良。泄泻
者忌。 笋性味亦然。干笋淡片。利水豁痰消肿。
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<篇名>李
内容：（五果）敛骨节间痨热不治
李（专入肝。兼入肾）。以李名多子故也。时珍曰。李木其子大者如杯如卵。小者如弹
如樱。
其味有甘酸苦涩数种。其色有青绿紫朱黄赤缥绮紫灰胭脂青皮之殊。其形有牛心马肝柰李杏
李水李离核合核无核匾缝之异。其产有武陵房陵诸李。早则四月熟。迟则十月十一月熟。故
味甘而酸。或苦而涩。而性微温。（苦涩者不可食。不沉水有毒不可食。）素问言李味属肝。
故治多在于肝。正思邈所谓肝病宜食李之意也。中有痼热不调。骨节间有痨热不治。得此酸
苦性入。则热得酸则敛。得苦则降。而能使热悉去也。且书既言除热。而书又言多食令人胪
胀
。及发虚热。盖因凡物生则难化。熟则易消。李属生硬之物。多食则物在胃不克。故又转为
胪胀发热之病矣！推之书言温暑食李则能以发痰疟。合雀肉与蜜食则能以损五脏。合浆水以
食则能以化霍乱。并服术人不可与食。无非李属湿物。少食则宜。多食则痰与热俱聚。单食
而不杂以湿热之物。犹可多食。而更合以湿热之物。则食乌见其有可乎？故但指其勿食。正
以使人自思可耳。
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<篇名>青桃
内容：（五果）生热发毒
青桃（专入肺）。肺家果耳。然却列此为下。以桃味甘而酸。性热微毒。故
书皆载食则使人发热生痈作泻。膨胀成淋。及发丹石之毒。与鳖同食。则使人心痛不休。与
服白术人则忌。究其主治。止有作脯可益颜色一语。他无有及。则知桃性固热。生食而桃不
化。其热益甚。安得有利无害。而不见有满胀发热发毒生疮之病乎？冬桃差胜。可解痨热。
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<篇名>青梅
内容：（五果）开胃通胆生津止渴
青梅（专入肝胆胃）。花开于冬而熟于夏。张璐谓此得木全气。故其味最酸而入胆耳。
人之舌
下有四窍。两窍可通胆液。食则通胆。使液外出。类相感也。酸主收。故治皆主酸收之病。
如本经所言下气除热烦满。安心止肢体痛是已。然惟藏久则佳。若青梅则凝涩滞气。非偏枯
不仁等症所宜用也。梅之种类甚多。惟榔梅最胜。相传真武折梅枝插榔树株而誓曰。吾道若
成
。花开果实。其种从均州太和山来。即榆树中之一种。其梅如杏。而松脆异常。故近世谓之
消梅。食之开胃生津。清神安睡。乃榔树之本性也。然多食亦能凝血滞气。当细审食可耳。
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<篇名>杨梅
内容：（山果）
杨梅（专入心。兼入肝脾心胞）。体赤入心。味酸入肝。及甘入脾。故书载为心家血分
之果。
兼入肝脾心胞。又载性温而热。（张璐曰温。铣曰热。）能治心烦口渴。消热解毒。且于盐藏
。则能止呕除吐。烧灰则能断痢。若或多食。则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮。气血
不归。清之固属不能。表之更属不得。惟借此为酸收。则于浮热可除。烦渴可解。并或因其
过食而致。见有损伤动血之变矣。设使热从实致。则食此味必不能效。热果因于清凉可解。
则食此味必不见燥。又曷为而有燥热损伤之戒乎