脉有所主，血有所藏，心主肾也，肝主肺也，水火既济矣，
木金互交矣。肤受者捷如影响，况饵食者乎。
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<篇名>第十一帙
内容：（唐本草）
【气味】苦寒，有小毒。
【主治】热 ，烦满不能食。捣汁主金疮、止痛，续血、生肌，除诸恶疮，消浮肿。
【核】曰∶ ，所在有之。春尽作苗，茎有直棱，间作班点。叶似 耳，微长；又似
地松，稍薄。对节生叶，花叶皆毛。肥壤者，一株分枝数十。八九月作小花，深黄色。实如
蒿子，外萼有刺，喜黏人也。修治，采叶洗净曝干，入甑中，每层酒润蜜酒，叠满，封固甑
口，蒸一时许，取出，曝干。如前法，蒸曝九次，则气味香美。
【 】曰∶楚人呼彘为 ，呼嗅为 。盖肾畜彘，肾臭腐，为肾脏之体药也。其味苦，
其气寒，其性润下，又为肾脏之用药也。对待热 为眚，若蛰虫之坏我户耳。经云∶肾虚者，
心悬若病饥，烦满不能食，灸之则强食生肉。又云∶肾虚胫肿寒逆，实则骨气以精，是故驻
形者，其始淫气于肾，散精于骨，以次淫散，乃得筋柔肌生，血荣毛美耳。若风气通于肝，
致筋膜驰痿，此以气病形，亦以形病气，辅肝之母，即所以补肾之形，形全则神俱，五形若
一矣。
<目录>第十一帙
<篇名>土瓜（救荒本草）
内容：【气味】苦寒，无毒。
【主治】邪热，解劳之，清心，明目。
【核】曰∶苦瓜，副名癞葡萄、锦荔枝。所在都有，闽广尤多。四五月下子，生苗，引
蔓长丈余，有涩毛。叶类野葡萄，茎间卷须，亦若葡萄之络绊也。七八月作小花，黄色五瓣。
结实如鸡卵，皮上 癞，宛若荔枝壳状，初生青色，熟则黄赤，内有红瓤，丹红如血，壳极
苦，瓤最甜，瓤中裹子，形扁色褐，似木鳖子状。闽广者，瓜长尺许，他处则圆短，但本大
末锐耳。取壳皮青翠者，煮肉作羹，及盐酱充蔬味，虽苦涩，颇有清韵，善解热恼也。根如
胡萝卜，质柔且滑，削挺作导，用泄腐秽耳。
【 】曰∶苦瓜，苦诠味。瓜象形，象实缀在须蔓间也。壳苦瓤甜，因名苦瓜。生时青
碧，熟则丹黄，水火通明，土金授受际也。形类荔实，又状人心，瓤肉正赤如凝血，壳皮痱
犹 刺，第柔滑若肤肌，罔同荔刺之辣手。借此形色，持维中土，递袭容平，乃得惩烦雪
躁，息肩劳乏，顿开心目，转热恼为清凉地矣。根 腻泽，削挺作导，通因塞用，特易易耳。
<目录>第十一帙
<篇名>浆水
内容：（宋嘉 ）
【气味】甘酸温，无毒。
【主治】主调水引气，宣和强力，通关、开胃、止渴，六乱泄利，消宿食。宜作粥，薄
暮啜之，解烦去睡，调理脏腑。十令酸，止呕哕，白人肤，体如缯帛。
【核】曰∶浆水，炊粟令熟，投冷水中浸六夕，味作酢，面生花，色类浆汁，故名浆水。
盖粟粒细圆，南北皆有，北田犹多，苗都如茅，有青、黄、赤、白、黑、褐之殊，或因姓氏
地名，或因形似时令，随义赋名，不啻数十种。如早有赶麦黄、百日粮；中有八月黄、老军
头；晚有雁头青、寒露粟。故成熟有早晚，苗秆有高下，山泽有宜异，实收有息耗，质性有
强弱，气味有美恶，顺天时，量地理，则用力少而成功多，任性返道，劳而无获矣。大都早
粟皮薄而米充，晚粟皮浓而米瘦。与粱同类，穗大毛长，粒粗而粘者粱，穗小毛短、粒细而
粳者，粟也。苗似粟，低小有毛，秀特舒散，米粒悦泽，一稃一米。米粒稍肥者，稷也；一
稃二米，米粒稍细者，黍也。状如芦荻而内实，叶如芦穗而稍肥，米如椒子而坚硬者，蜀粟
也。蜀粟，即高粱，广雅谓之水稷，又谓之荻梁，食物谓之芦 ，俗谓之芦粟，又谓之蜀秫
也。苗叶都似蜀粟而肥，又类薏苡而长，六七月开花成穗，如秕豆状，苗心出苞，如棕鱼，
白须四垂，久则苞裂子出，攒簇如珠者，玉粟。一名玉蜀粟，又名玉高粱，即今之御粟也。
浆水所需，取陆种之早粟，一稃一米，最细而圆者。炊浸合宜，为用弥佳。日久致败，为害
殊甚。禁李同食，令人霍乱。妊妇食之，令儿骨瘦，产后尤忌。清浆啜之，绝嗣不字，醉人
频饮，失音不语也。
【 】曰∶浆水，粟浆也。炊粟浸酿，六夕乃成，去滓纯水，一名清浆。盖粟本作 ，
象穗在禾之上也。春秋题辞云∶粟乃金所主，米为阳之精，西叶米而粟成矣。孔子曰∶粟之
为言续也，为陆种之首，旧谷既绝，新谷未登，接绝续乏，名之曰粟。其味咸，其气寒，炊
之作浆。其气温，其味酸且甘，顾谷类水属，叶西而登，炊之酿之，稼穑之甘，曲直成酸，