，可代蜡。北人名曰长生果）。
布之属：棉布、苎布、麻布（以上三项，俱不多产）、卓戈文、毛被（俱番妇剥树皮和兽毛织成）。
货之属：盐（有煮、有晒；台止用晒法）、糖（有黑、白二种）、冰糖（用糖煮成如坚冰）、油（有芝麻、菜子、落花生、萆麻数种）、藤（有水藤、萪藤二种。台郡所产，水藤尤多）、菁淀（可以染）、菁子（产于台者最佳）、茄藤皮（多生海边。皮可染绛）、薯榔（皮黑、肉红，染皁用之）、纻、麻（皮可为布）、炭（杂木烧成；九荆木者为上）、灰（蛎房壳烧成。用以涂墁）、鹿皮（春皮毛浅而薄，冬皮毛深而厚；为褥，温而去湿）、麋皮（鹿之大者。俗呼为蒋皮。商人贩往外国）、獐（鞹可作靴袜舄裤）、茶（出水沙连社。可疗暑疾）。
蔬之属：姜（春种，夏熟）、葱（有香葱、麦葱、风葱三种。风葱可疗风疾）、韭、薤（有赤、白二种；似韭而叶差阔）、蒜（有大、小种。诸荤惟蒜有毒）、番薯（皮有红、有白，蔓生多结根。生熟皆可食，亦可酿酒、作粉。又有文来薯，皮白、肉黄而松；种出文来国）、山药（即薯蓣）、芥菜（有二种。一名紫芥，性最辣，可为芥辣）、田薯（有紫、白二种。蔓生。根伏土中；一藤可七、八魁，间有一藤一魁者。长五、六尺如短柱，重十余斤）、白菜、苋菜（有紫、有白。不宜合鳖食，可还生）、隔蓝菜、莙荙（即厚茉菜）、颇菱（种出西域颇菱国。颇讹为菠。俗呼为赤根菜）、瓮菜（种来自古伦国。以瓮盛之，译不能通，但名瓮菜）、莞荽（「本草」所谓葫荽是也）、茼蒿（叶似艾，花似小菊。性冷味香）、芹菜（有萩芹，茎白；有赤芹，可瀹食之，亦可为菹）、菜瓜（或呼鼠瓜。老则成布，俗呼为天罗布）、金瓜（有大、小二种）、王瓜（一名莿瓜，以皮有微莿也。「月令」：『四月，王瓜生』。台地十二月即有之）、苦瓜（蔓生。亦名红羊）、冬瓜（蔓生。切片和糖煮之，可作茶品）、匏（蔓生。有葫芦匏、有长匏、有劲匏。老则皮坚，极大者土民镂作器）、茄（即荞也。有紫、白二种。俗谓：秋荞食之伤眼）、菜豆（荚长，亦名长豆。有青、白、紫三种）、笋、加雪豆、刀豆（形似刀，皮厚，中有子可食）、紫菜（生海石上。其色紫）、海粉（青、白二色，状如粉条。生海中）、肉豆、萝卜（一名萝菔，俗名菜头）、涵瓜（有青、白二色。酱豉糖醋皆宜。或名莦瓜、或名菜瓜，台则名为涵瓜；一物而异名也）。
果之属：上进西瓜（乾隆二年二月初四日，奉旨：『福建督、抚每年着进瓜十元，提督不必进瓜。瓜种亦不发去。钦此』）、西瓜（蔓生。台节气独早，种于深秋，熟于隆冬）、檥（红毛人从日本国移来，树高多阴。实如猪腰，盛夏大熟。有香檥、木檨、肉檨三种。即外国所载：『南方有果，其味甘、其色黄、其根在核』是也。晒干用糖拌蒸，亦可久藏）、龙眼（形如弹丸，壳黄、肉白而甘；味亚内地）、波罗蜜（亦荷兰国移来者。实生树干，大如斗，皮似如来顶。剖而食之，味甘如蜜）、菠萝（叶似蒲而阔，两旁有刺。果生丛心中，皮似波罗蜜而色黄，味酸甘。未有叶一簇，因形状类凤，故名）、椰子（树高数丈，直起无枝。其实大如寒瓜，外有粗皮。皮次有壳，圆而坚，可作瓢。肉在壳内，色白，味似牛乳；中含浆如酒，曰椰酒。又有椰油，出安南；岭南州郡有之。吴都赋」：『槟榔无柯、椰叶无荫』）、槟榔（向阳曰槟榔；向阴曰大腹，实可入药。一穗子数百粒；秋末采食，至二、三月乃尽。实如鸡心，和荖藤食之，能醉人，可以祛瘴）、荖藤（蔓生。味辛。藤夹槟椰，香烈殊甚；其根尤美。台人「纳币」，取其叶满百，束以红丝为礼）、桃（华红，实可食）、梅子（味酸）、石榴（有红、白二种。白者可疗痢疾）、番石榴（即梨仔茇）、柑仔蜜（形似柿，细如橘。和糖煮作茶品）、番柿（形似柿，皮有毛，俗呼为毛柿。西域种）、柚（实大而皮厚，味稍逊内地）、柑（橘属。有仙柑、红柑、雪柑、卢柑、九头柑数种。郡产，惟红柑、仙柑居多）、橘（一年相续，名曰公孙橘。又有四时橘，味酸）、葡卜（蔓生）、蕉子、香员（初生青色，至熟而黄。气极芬香，肉厚，白如芦菔。四时俱有。切片可为糖品）、桄榔子（结实五月熟，土民即种埔占。子若多生，岁亦有年。埔占，榖名也）、甘蔗（性温、味甘。有红、白二种。又干小者，名曰竹蔗，煮汁成糖）、菱（俗呼为菱角。色紫，味甘脆，细润如玉。产水中）、莲子（台无晒干，惟生食耳）、菩提果（俗名香果。花实青黄，味甘而香）、佛手柑（状如佛手，其指有屈者、有伸者。色黄，中无肉。其味清香异常）、释迦果（树高出墙，实大如柿。碧色纹绉如释迦头，味甘而腻。熟于夏、秋之间）、木瓜（树直而高，无旁枝，施色白（？）。实结于干。土人腌酱以为菜甚佳，能疗足疾）。
药之属：天门冬（蔓生。结根如指）、土茯苓（俗呼山尾薯）、鹿茸（鹿角初发而茸者。禀纯阳之质、含生发之气）、麋茸（鹿之大者。鹿茸补阳、麋茸补阴）、鹿角胶（用鹿角煮成胶）、鹿角霜（即煮胶之角渣也）