啄 木喙利如锥，善啄木食虫。
鸜 鹆剪其舌，则能言。
鹑身有斑点，雄者尤善斗。
常 产
竹 鸡白蚁闻声尽化为水，或有停柩不葬，柩被蚁蚀者，多取此物置权屋下，以治之。
绒 鸡多白色，性近暖。病虚者食之，能壮阳气。
鸥 鹳似鹤，鸣以翼。
鹰曲喙，善搏鸟，其色灰。
鶖秃头。
天 鹅大于雁，又名野鹅。
练 雀又名长尾三娘。
白头翁大于雀，头白点。
信天翁恒集石上，伺鱼过则取之。
郭 公身赤，头尾黑。
鶗 鸠俗呼孤鸡，鸣则草衰。
布 谷鸤鸠也，鸣当耕时，故名。
百 舌能作百啭音。
鶪俗呼伯劳。
鹈 鹕大如苍鹅，好食鱼，俗名淘沙。
杜 鹃一名谢豹。
鸮即鸺鹩，小者曰孤猿。
□ □产溪中，尾五色，小于鸭。
特 产
吐 绶即锦鸡，有美毛，自爱其采，终日照水，多溺死者。
鸡一名文鹭，金顶朱味，春来夏去，舞飞声如雷。
杉 鸡恒居杉木头，有黄毛，长如垂缕。
鹄身白，微红似鹤。
隼一名鸇，鸷鸟也。
山鹊即山鹧，形似鹊。
鸨似雁，一名独豹。
金 晖色如黄金，能作数般声，又名黄楠鸟。
独足鸟或呼山魈鸟。
蓝袍鸟青蓝色，来当布谷时。鸣声嘉嘉，然此鸟多则年丰，故又名嘉多鸟。
红 娘丹喙赤身，颇似鹦鹉。
雷 舞色苍赤，闻雷则舞。
山 呼苍色，身大如鳲，声清如莺。
雪姑儿毛杂黑白，即鹡鸰。
綵 囊似鸡而小，顶有五色囊，故名。
呼 潮潮至则鸣。
鷁色苍，似鹭而大，俗呼卢鷁。
吉 弔略似百舌。
鳞 属
大 宗
鲤一种鳞赤者，或言有毒不可食。
鲥多骨，春夏之交，上下江各处皆有，味极肥美。
青 鲮厚鳞，不甚大，俗呼青鳞仔。
鱼 舌多肉少骨，味颇浓厚。
鲢有红白二种，有江鲢、溪鲢、池鲢之别，又一种名黄鲢，较短小，而肥腴亦不及。
草 鱼有乌鰡草黄鰡草之别。福州城外各乡多穿池畜，鲢、草二种出产颇旺。
金 鱼畜之盆中，以供游览，故又名盆鱼。
鳗分池鳗、溪鳗、湖鳗、、浦鳗四种，通称淡水。又有一种名芦鳗，为下江尚干各乡之特别产。膏脂极厚，和酒炖服，能壮筋骨，补元气。
鳝
鱱白质黑章，大者不过五六寸。
玉 鱼色白如银，故又名银鱼，洪塘江多产此物。
田 瑟俗呼弹瑟，产田塍间，无鳞有刺。
常 产
鲈肉白色似鰡，而有黑子。
鳜口巨鳞细，或称水脉。有一种名狸脚，最美。
鳊身似板，味极美。
白 刀其形如刀，江河皆有。
鲇即鲿，俗称池鱼，能登竹。
鲫似鲤，一名鲋，色灰。
江 鰶味美多刺，产洪塘江。
□似鳗鲡而细，分青、黄二色。
白 鱼产江中，板身多鲠，大者六七尽。
特 产
梅 鱼产洪塘江。
鲽 沙形扁，性温，又名鞋底鱼。
国公鱼味美，又名方头鱼，以头方故也。
鱼戋骨柔无鳞，唐李柔呼为银羹。
琵 琶身似琵琶，无鳞。
大姑鱼似鲤无鲠，生湖塘间。
黄 穑尾淡黄色，身小而薄。
田 鱼耨形似鳅而大。
棘 鬣似鲫而大，其鬣如棘。
黑 颊似棘鬣，而形稍黑。
黄 彡色黄，赤细鳞。
过 腊鲫头，身似鳜，又鲢夏来春去，故名。
斗 鱼身有花，又善斗。又名钱片鱼。
白 鳔即金钱鳔，其形圆薄似钱，故名。
松 鱼气味如松。
竹 鱼状如竹筒。
雪 鱼似鲤，白唇。
石 斑虎旺文，长数寸。
介 属
大 宗
鲎青黑色，眼在嘴上，口在腹下。尾尖锐，能刺人。其壳如半瓠，可以为瓢。
蟚 蜞似蟹而小，闽人多以盐糟和而醢之，曰蟚蜞酱。
土 鼈似蚌而色黑，俗呼土批，炖食之，极补阴分。
蚬即蟟、临江插竹霸，购种贮其中以养之。生涯极蕃，谓之蚬埕。
白 鰕产江浦中。
池 螺似稣螺而大，色黑产池中。又一种产田中，谓之田螺。
泥 螺软彀有膏。
常 产
黿本境有黿溪，旧产黿。
龟有陆产、水产二种。
鳖
蟹洲港浦皆有之，俗呼毛蟹。西湖所产较大，团脐膏厚，味极美。每届菊花时，闽