光绪二十四年为始,凡各国洋商,来沪购运绿茶,秉公抽提,各该号茶商,均以化学试验,如再验有滑石、白蜡等粉,渲染欺伪各弊,即将该号箱茶,全数充公严罚。一面札饬扛海关道,函致该关税务司,传知上海向买华茶之怡和、公信、祥泰、同孚、协和等洋行,遵照办理。方今军需奇细,时事多艰,茶业为华税所关,不敢不切实维持,为釜底抽薪之计。否则文告严迫劝导谆拳,虽笔秃口喑,究未必,除其痼疾。美国新例,查验于已经购买之后。职道与该董等筹议,审慎于未经购买之先,二者似并行而不悖。如蒙钧批,一切准行,当于来岁春初,录批剀切示谕徽属各商贩,知照破其沉锢罔利之私,俾免受大亏而诒后悔。是否有当,伏候训示祗遵。

再奉发和使克大臣照会,中外茶务情形,及雷税司禀陈广购碾压机器,仿制红茶二案。职道先后锓印告示,各五百张,分别发递产茶各府县,张贴晓谕,谨将示式附呈尽览。该税司所陈六百两之茶机,奉札后,遵与茶董朱令,候选同知洪商廷俊,再四筹商,已由该商派伙往沪,访查酌购,俟查复到日,另案禀办。职道前拟整饬徽属绿茶牌号,饬领印照,报效银两,执为世业,禀请宪辕出示剴谕各情,奉批督董与各商妥为议定等因。此案本年夏秋之交,该董朱令,集议公所数次,商情悭鄙,迄未就绪,是以拟仗德威,示谕饬遵。现既未蒙颁发钧示,又复详请禁革绿茶阴光锢弊,无本牙侩觖望,恐报效领照,骤难允治,只可缓议。又浙江平水绿茶,洋销颇广,近年阴光渲染,闻较徽茶尤甚,拟请随案汇咨,一律严禁,合并附陈。

两江督宪刘批:据详已悉。查茶叶为土货出口大宗,关系商务税课,至为紧要,只因各商蹈常习故,既不肯讲求种植采制,又复任意作伪,致茶务疲敞日甚,虽迭经谆切诰诫,而各商只顾一已之私,终未能力图整顿。今既经该道察知绿茶中名阴光者,即系矫柔造作,不独色香味本真全失,且食之亦易受病。积弊一日不去,茶务断难望有起色。惟痼疾巳深,既非文告所能禁革,仰侯札行上海道严谕沪上茶业董事,并函致税司,告知上海业茶各西商,自明年为始,凡在沪购办绿茶,由董事会同秉公抽提试验,如再验有滑石、白蜡等粉,渲染欺伪各弊,即由道将该号茶箱,全数充公罚办,以示惩儆。该局应先剀切示谕,俾各商贩事前知所儆畏,不敢作伪,以免后悔。仍候咨请总理衙门核明照会,饬知,并候分咨两广、闽浙、湖广督部堂,广东、江西、浙江、湖南抚部院,一体饬令产茶各属,先期示谕。至沪税司先次条陈碾压各节,系指红茶而言,即该道此详,亦仅专去红茶造作之弊。其绿茶应如何焙制,较为精美之处,并侯札饬上海道,转托税司,向业茶老西商,切实考究,禀候分饬参访,以期弊去制精,茶务得

以渐图挽回。缴告示存。

复陈购机器制茶办法禀

本年十一月十六日,奉宪台札。据江海关雷税司禀陈,中国商户,以手足搓制红茶之失,拟请通饬试办碾压机器,仿行新法,以兴茶务各情。抄摺札局,遵照批示,体察情形,分别妥筹呈报等因。奉此,查职局所辖皖南产茶处所,歙黟、休宁、铜陵、石埭、泾县、太平、宣城、婺源,及江西之德兴各县,均系绿茶,花色繁多,约十分之九,制销洋庄,十分之一,行销内地,不能用机器焙制。徽州府属之祁门、池州府属之建德、江西饶州府届之浮梁,向做红茶。本年祁门茶号五十余家,建德十家,浮梁六十余家,共征茶税七万一千七百四十余两。较红绿税银,约只四分之一。祁门万山丛杂,民情强悍,山户与商号争论茶价,屡启衅端。浮梁各号畸散,北乡山径崎岖,资本微薄。建德数号略同。此皖南所辖红茶产地之大略也。本年祁浮建德红茶商本折阅,职道夙闻比年机器制茶,颇合洋销,正思示谕劝导,适友人候选徐道树兰、汪进士康年等,夏初在沪上创立农学会,锓刷报章,分布海内,倦倦于蚕桑丝茶各事,以冀维持中国之利源。徐道与职道友谊最深,由浙中寓书屯溪,略言振兴茶务,宜拨巨款,派商出洋,学习泰西制焙之法,一面速购机器,翻然更新等语,与雷税司现陈各节相同。取道窃壮其言,即面商屯溪茶董朱令鼎起。据称徽属茶商,家世殷实者,不过十分之一,各自株守,罕与外事,无人肯肩此巨任。而无本牙贩,又难可深信。该令所称,均系实情。职道购买农学报十份,送给各商阅看,以冀渐扩见闻。皖南茶业,以绿茶为大宗,岁征正税约二十万两左右,佥称碍难改用机器,亦属实情,只可将祁门浮梁红茶,纡筹劝办。祁门距屯较近,夏秋之交,曾与徽商候选同知洪廷俊筹议,拟由职局发款,先在祁门,仿行官商合办之法,集股创设机器制茶公司。因山阿风气未开,祁民蛮悍,恐滋事端,而访雇茶师,急切又难就绪,是以迄无定议。秋杪,又抄委建德分局洪令恩培,专往浮梁,诹访各商,茶机能否试办,切实查复。去后十一月初旬,据洪令禀复,诸多窒碍等情,前来谨抄原禀,恭呈钧鉴。兹奉前因,遵即锓刻告示,分别发递产茶各县局卡,张贴晓谕,并专勇分赍祁浮建德各茶号,每号给予示谕一张,冀其开悟。一面复与朱令洪商,谆切筹商,仍