惟有外国人方能取而种之者何也盖外国人每喜新奇之物一有所遇必欲屡试其能有用否也若华人则狃于故习不肯轻信新奇纵有所遇非熟视之若无即斥为怪诞不经不足听也否则中国西北各省本少水而又多旱兹又加以连年旱灾已至颗粒无收人经相食若能得此种谷西北各省一律播种何至犹有凶年饥岁时哉所可异者华人之在日本者百倍于英人与印度之人而日本有此美种竟无一人知觉乃英与印度之人在日本者虽不及华人之多而其留心于世务较之华人不啻霄壤故印度之人已取此种往种而华人不但无取种寄回者抑且并无言及者矣所有望者方今日本一国中国设有公使领事驻扎于彼可于采风问俗之余询访此项谷种多多购买寄回先令沿海各处如天津燕台午庄等地试行播种若果能符日人所言收获无讹日后再令西北各省一律栽种俾能岁岁有秋人人得饱无徒让美于日本印度矣岂非西北各省之幸哉又岂徒西北各省之幸哉
劝农家广种二麦以支来岁说
频年北省荒江浙闽粤川楚诸大路丰歉虽不齐而民间自食之外尚有余可以接济民去今两年区更广西至陕右东登莱北及燕赵南通中州几于大江之阴直达朔漠数千里之地无不哀鸿嗷泽矣幸在承平民能守死畏法不相率而为盗假当咸丰季年红巾之迹蔓延东南不通商贾田野荒秽安有谷米可活数省之人哉彼数省之人忍饥待赈愿望终虚饥而必死不如生而求饱乡间窃发四野应之中有机智权谋之人倡为先导尽领数十万之饥民越境以投贼呜呼北数省大事去矣天若善为调剂使于东南底定之后尝此味而又岁熟江浙楚粤之田令分粮以赡之在饥民得免沟壑之填而施者广市釜锺之惠何其幸也虽然天不悔灾荒歉频仍民困未纾善为继此岂可长者耶从井救人君子不为舍己芸人轻于自任圣贤之道无取乎此也春秋秦晋昏因之仇也因行救灾恤之义于是输粟然终春秋之世不过一二见此岂若今西北诸省之岁岁饥荒赖东南之人出所有以济之耶自来农田所出二麦秫及豆菽杂已耳北方土宜麦江浙川楚闽粤之民麦仅作小食而一日三餐惟谷是赖今出谷米以赈向来食麦之民在捐银者与售米者皆不知为东南之民计罄我所有益彼所无今岁输将明年转运在饥民固大沾实惠而东南米谷渐形空匮转瞬之间青黄不接吾恐欲救人而适以自馁矣今已隆冬初赈之举方兴未艾非至明岁二麦登而北地之民总不足以自活解东南绅富之囊以买东南民间之米其银尚流通于东南而以东南民间之米供西北灾黎之食其米已暗缺于东南农民终岁勤获此十石廿石之粮仰事俯畜而外有赢余莫不负粜一值米价腾贵之时更属踊跃且有不计己食以现在余粮博德钱而藏之者寍至己食告匮再出钱以易米此贪利之小民何足与语哉平时米价平减新谷初登时升值二十余钱耳民闲所藏陈米断无二年后尚留其余可知平时一岁之获通计市面及农家不过足一年半之食今无论新皆出而为赈饥之用以陈数抵之不足也陈数不足耗及新米则一年内之需必形拮据可知也宜乎今去秋收未几而米价之贵竟至于四元以外也就大势论之自今日以至春收尚有半年北地所产独麦最多未及登麦则捐赈之举不能半途而废且捐银者尚源源而来办赈者得不竭尽心力搜罗殆哉今已每石四元以外则来春必昂至六元而去秋收又尚有半年谓米虽昂而可以取之无穷全西北之民而不至于不自全其命吾窃忧其未可恃也江浙之地种晚稻者间植春花而早收之处必不及种且有恐种麦以后田力不肥有碍于稻因而空阡陌以待之者所以然者素食稻而以麦作小食故可种可不种耳今既值藏谷将空之际时又甚早秋获方过专待一年一收之利奚其可也江浙民闲虽有晚稻一种待麦收始可分秧然究之早稻之地多而晚种之地少苟尽改晚种而先于冬季种麦俾有四五月间之接济可以自食并可以补北省赈粮之数且储之以有待也山左右陕西中州今岁皆荒明岁未必皆熟苟何省仍须办赈即以收之麦售而赈之在己不缺明岁之而在彼又适食麦之性岂非两全乎然目下米价若是其昂农人贪利尽罄以售富人好名输赀以助是二者皆不计余粮之多少己食之有无苟令捐者自捐售者自售由今冬以至明夏而无人焉能见及日益昂贵存者无几势且不能自支而因预为有备无患之计我恐春收之时或北省大熟北民可以无饥而秋收之前江浙早已空虚民闲反将自毙矣故为此说以冀为民上者及早劝谕斯民广种二麦以资接济也
论区种
重农贵粟耕九余三自来尚矣故禹有九年之水汤有七年之旱而民不流亡者以积之多而策之善也近来各省一遇荒即饥不得食往往而死其故何也当丰稔之年仅敷一年之食瘠薄之区产米更少即有收尚赖封之接济商贩之远来即一二米多之处兵燹之后未免荒芜盖藏益鲜而生之者寡食之者众不无食贵之虞丰歉何常难期必稔然则当今天下之所重者粟亦其要焉乃但见价之昂益见粟之少民之所需日繁地之所收有限似非裕国足民之计然粟少之故未可尽诿诸天也何则地有余利民有余力生粟之土未尽垦游食之民未尽归农此昔人贵粟疏之所由作也尝考务本诸书汤之旱伊尹作为区田教民粪种负水灌禾随处皆宜所获数倍有灾无患后兖州刺史刘仁之于宅后十七步之地画为区田收粟三十六石雍正四年直隶巡抚李公维钧在保定城内尝试行之未能如法然一亩已得十六石道光八年苏州潘相国哲嗣于娄门外试种果获丰收其余验者尚多见于齐民要术各书可考而知窃谓田多之