案广志大豆也小豆答也世所共食者不外大豆小豆而种类亦复不一其可以炒食及造酱榨油作腐则黄豆之用最盛余可佐盘及煮食者则为豇豆豆蚕豆刀豆赤豆黑豆绿豆数种李时珍本草纲目曰黄大豆气味甘温无毒然多食则壅气生痰令人身重又曰黑大豆久服令人身重又曰服食大豆令人长肌肤驻颜色填骨髓加气力陈藏器本草拾遗曰赤小豆驴食足轻人食身重张华博物志曰食豆三年令人体重行止难苏颂曰修服大豆可以辟谷疗饥然多食令人体重久则如故甄权曰每食后磨拭吞三十粒可以长生初服时似身重一年以后便觉身轻夫诸家之说未言重之究竟由苏甄二氏之说重止在于一时由张氏之说则重且为患孰是孰非所责折衷至当窃以为重诚有之张氏之说则未为当也盖豆之为物有坚实之性而又有厚肠胃通关和调五脏补益元气之功故久食能令人重然曰重者不过指加气力长肌肤而言初不至于行止难也诸豆之中蚕豆微辛赤豆微酸豇咸绿豆寒气味既异性亦各殊豆亦非尽令人重者尝考博物志一书其原本散佚后人采其遗文裒合成编又杂取他书益之证以诸书所引或有或无或合或不合故其所述间难恃为确论特其繁称博引足为考镜之助良不鲜耳管子五沃之土其榆条长春秋元命苞三月榆荚落说文榆有刺荚曰芜荑又曰藲茎尔雅无姑其实夷注无姑姑榆也生山中叶圆而厚剥取皮合渍之其味辛香所谓芜荑群芳谱榆一名零有数十种今人不能别惟知荚榆白榆刺榆榔榆数种而已荚榆白榆皆大榆也有赤白二种白者名为枌崔氏月令榆钱可羹又可蒸糕饵收至冬至可酿酒瀹过晒干捣罗为末盐水调匀日中曝晒可作医即榆仁汉书天文志成帝河平元年旱伤麦民食榆皮北史魏时河南人常笑河北人好食榆叶是榆之为物昔人视为寻常食用之物未必能令人暝也淮南万毕术云八月榆檽令人不饥是榆又不能人不饥非独令人暝也今按博物志云食枌榆则眠不欲觉陶宏景曰榆性至滑利初生荚仁以作糜羹令人多睡甄权药性本草曰食榆皮能疗不眠李时珍本草纲目曰榆叶同酸枣今等为丸服之能治虚劳不眠陈藏器本草拾遗曰榆榔皮利水道令人睡方书所载前言所记皆言之凿凿当非虚而无征者夫榆性滑利有利关节之功故能令人暝然滑利之剂主利窍渗湿热消留着有形之物气盛而壅者宜之虚者久服渗利必泄真气故本草十剂云本经所谓久服轻身苏颂所谓多食不损人恐非确论则其害又不可不知也苏恭唐本草曰合欢叶似皂荚及槐极细五月花发红白色上有丝茸秋实作荚子极薄细所在山谷有之
苏颂图经本草曰合欢今汴洛间皆有之人家多种于庭除本似梧桐枝甚柔弱叶似皂荚极似而繁密互相交接结每一风来辄自相解了不相牵缀陈器藏本草拾遗曰合欢叶至暮即合故又名合昏寇宗奭曰嫩时热水淘之亦可食图经本草曰萱草处处有之五月采花八月采根今人多采其嫩苗及花跗作葅食荆楚人呼为鹿 以其嫩苗其味如 而为鹿所喜食也周处风土记妇人佩萱草花则生男故又名宜男今按萱诗作谖谖之为言忘也诗永矢勿谖是伯兮之卒章曰焉得谖草言树之背背北堂也谓忧思不能自遣故欲树此草玩味以忘忧也季九华延寿书曰嫩苗为葅食之动风令人昏然如醉故曰忘忧吴人呼之为疗愁花苏颂曰食萱草使人欢乐无忧本经曰服合欢能和心志令人欢乐无忧或曰植合欢于庭除使人不忿崔豹古今注欲触人之忿则赠以青裳欲忘人之忧则赠以丹棘青裳即合欢丹棘即萱草也诸书或言宜于种植或言宜于服食立说不无小异要其可以触忿忘忧则众说从同盖确乎有明证矣古人相赠以芍药相招以文无芍药一名将离文无一名当归命名之际各有取义其于合欢萱草亦必有所取义也审矣又按岛居随录载服象肉令人体重是不独豆也南方草本状载南海有绰菜生于池沼间叶类茨菰根如藕条食之令人思睡呼为瞑菜一名睡菜公路北户录载睡菜五六月生田塘中土人采根为葅食之令人好睡述异记载桂桂林睡草见之则令人睡一名醉草是不独榆也杜阳编载触忿犀为带人令触去忿怒是不独合欢也山海经载少室山有木名帝休其枝五衢黄花黑实服之不愁又云牛首山出鬼草其叶如葵其秀如禾服之不忧是不独萱草也博稽载籍泛览简编而知人之于物物之于人各有相生相养相制相伏相感相应相交相通之理故豆之所以令人重榆之所以令人暝与夫合欢萱草之所以令人触忿而忘忧要皆物理之所固有而无足怪者说文熏香草也本草注古人袚除以此草熏之故谓之熏是昔人谓熏以香自烧是也山海经浮山有草焉名曰熏佩之已厉尔雅释训爞爞炎炎熏也熏又训为熏炙之义故云熏者凡煎熬燔炙之味皆是也正辛荤味也风土记元旦 蒜韭蓼蒿芥杂和而食之名五辛盘取迎辛之意书洪范曰金从革从革作辛故辛金味也练形家以小蒜大蒜韭芸台胡荽为五荤佛家以小蒜大蒜兴渠慈 茖 为五荤道家以韭薤蒜芸台胡荽为五荤今按五荤即五辛兴渠即阿魏虽各不同皆荤辛之物昏神伐性有损性灵故并绝之荤辛之味名类繁甚五荤所指特举其尤甚者耳寇[宗奭](倭奴)宗奭曰多食韭则昏神暗目又曰 主发散多食昏人神本草纲目曰久食葫损人目李时珍曰久食荤辛伤肝损目今北人嗜蒜宿炕故盲瞽最多又曰多食茴香则损目盖目为清明之气所聚于五脏属肝肝于五行属[木](目)辛于五味属金金能克木故方书云肝[木](目) 受病昏人眼目本草曰气厚者浮甘热辛热之味是也又曰甘辛无降热无沈其性然也熏灼之味性热而气浮性热则助火