而况生民之礼肇始饮食周官之典详于式法良以膳羞有生之大欲恭俭王者之巨行故夫礼不可以莫之讲也今上自帝后妃主下逮阉尹妇寺以洎鸟兽昆虫之细莫不食大官使荡而无节则淫荒冗滥陵夷而不御矧乎人主深居法宫侈心易长狗马嬖御之奉何可厌也有一于兹膳司必以礼节亦所以奉太上之烈遵先王之度而纳民于轨物者也将不在兹乎将不在兹乎今幸值明主中兴动必以礼而又屏放嬖幸斥远灵怪雕题缓耳之君髽首贯胸之长咸皆省谕德心浸淫言化无敢以异禽封兽贡献阙庭者故今观魏肃清禁御岑寂豢奴牧隶呻吟憔悴吾侪小人得以从容退食与海内澹然甚大幸也于是表载前列刻之贞珉后有君子得以考览焉嘉靖十七年戊戌仲夏谷旦胡松撰
贵溪吴子官礼部精膳司郎冠高子继之高安刘子员外郎琼山唐子主事约典归谊靡愆靡忒乃以暇日备考先达列官兹署者为百五十有一人勒名于石以昭来鉴走问东涯子东涯子题之曰四君子是举也其有夙夜匪懈之思耶夫膳者善之义司者主之称名者实之对碑者永之道也周礼膳夫掌王之食饮膳羞以养王及后世子而宰夫赞小宰比官府之具凡朝觐会同宾客以牢礼之法掌其牢礼委积善献饮食宾赐之飱牵与其陈数其所以为之节者盖其详矣我国家以光禄隶礼部而膳司主之即周礼以膳夫掌膳羞而宰夫复掌其礼事之意也周礼宰夫属冢宰而国家膳司则属之宗伯宗伯典礼言有专焉重之也惟天子南面而治飨四海报养燕劳馈予以来四方不移不啬不夷隤于防礼所生也而精义之蕴亦无乎不在岂笾豆之饰品物之羞而可以语所司哉今观百五十有一人者盖自永乐称行在部以至今日时不同而官同官不同而所司同类多克举其职蜚声郎署荐服大僚卓然为名世臣其或沮于梗槩靡究所施见訾公议爰疚厥禄者亦各存其名类而题之考其实而鉴戒昭矣且今仕者往往重京朝官京朝官职有衔秩有阶禄有稽其入对也有籍盖名无不题而碑焉非此无所托以有永也夫举所司以为守而陈往迹以比类贤不贤皆可指而言也间亦有号称通显而心迹可疵靡竟所施而贞介可范者四君子当自得之后之观今亦犹今之观昔也故曰是举也有夙夜匪懈之思焉乃复贻之箴曰巍巍帝阙百辟承之翼翼兰省天禄是司罔滔罔湎令德令仪爰有大飨牢馈是羞贡篚来廷亦罔不柔奉我天度守我天常肃肃大夫鉴往惟良鸣佩锵锵大夫至止载瞻于碑其道如矢一读而偻再读而俯三读以思协我规矩直清其德曰为古师古人在列敢告司碑嘉靖二十五年丙午季冬朔日万逮撰
凡署皆有题名司故有之且再矣官是者递迁递至则递而勒石岁久而复盈自予来承乏于兹考其名若郎中则李干吉员外郎则周淑远主事则邓日昌而后阙弗载矣今更伐一石次序题之而营其隙地以待来者修故事也既成碣于厅事之左制如初于是同舍相与纵观各以所闻见稍稍尚论因举手泽石曰是硌硌者庶托不朽乎诘者曰然结绳勿论自唐虞而下若九官十六族奋庸熙载号能其官者代不少若而人名至今存也其石安在彼湮灭不称者不可胜数何必乏此一片石耶皆相顾改容曰子无乃称吾曹识之矣困为之记若夫明职业考善败以昭鉴戒则向者胡万两先生之言具在万厯壬寅夏梅守和题
司务
滕霄 【 河南汝州人由本部祠祭司员外郎调任知府】
陈珪 【 正统四年任】
周濂 【 正统五年任】
雍顺 【 监生正统十三年任】
何怀 【 景泰五年任】
何源 【 江西建昌县人举人天顺元年任】
张本 【 监生天顺八年任】
王大经 【 举人成化二年任】
时中 【 举人成化五年任】
金锺 【 浙江青田县人举人成化五年任】
刘琛 【 监生成化八年任】
王均美 【 举人成化十四年任】
余镛 【 广东顺德县人举人成化二十年任】
刘钫 【 举人成化二十一年任历升本部精膳司郎中】
方佐 【 举人成化三十三年任】
郝本 【 举人弘治三年任升本部精膳司员外郎】
戴俨 【 举人弘治六年任】
奚顼 【 举人弘治九年任】
邝郊 【 举人弘治十二年任】
王思 【 举人弘治十五年任】
程鹗 【 举人弘治十八年任】
刘秉常 【 举人正德六年任】
陈端甫 【 直隶武进县人举人正德九年任升仪制司员外郎广东佥事】
陈济 【 举人正德十二年任】
李辅 【 举人正德十二年任】
李瑜 【 江西吉水县人嘉靖三年任调吏部升礼部主客司员外郎郎中四川参议副使太仆寺卿】
范韶 【 直隶宝应县人举人嘉靖二年任升户部员外郎郎中浙江参议】
洪伊 【 直隶歙县人举人嘉靖三年任调吏部升礼部精膳司员外郎郎中】
王胤 【 浙江永嘉县人举人嘉靖八年任升兵部员外郎郎中贵州参议】
胡东鲁 【 河南鄢陵县人举人嘉靖九年任复除兵部调吏部升礼部精膳司员外郎郎中四川参议】
何勖 【 湖广江夏县人举人嘉靖十年任升户部员外郎郎中姚安府知府】
陈灏 【 直隶山阳县人举人嘉靖十年任调吏部升刑部员外郎郎中】
杨美冕 【 浙江鄞县人举人嘉靖十一年任升