省牲毕。次日仍同復
命
凡
奉先殿荐新品物。二月、新冰。三月、鵪鶉、鶿(老鸟)。四月、白酒。五月、煮酒。九月、生酒、石榴、柿子。十月、银鱼、米糕、鱼冻、豆腐、蓼花、米糖、细糖、子鱭鱼。十一月、天鹅、鴈。俱本寺办进。正月、韭菜、生菜、薺菜、鸡子、鸭子。二月、芹菜、薹菜、蔞蒿、子鹅。三月、茶、鲤鱼、鲜笋。四月、彘猪、雉鸡、青梅、王□、杏子、樱桃。五月、小麦麵、沙糖、红豆、嫩鸡、桃子、大麦、茄子、李子、来檎、蒜薹。夏至、李子。六月、冬瓜、甜瓜、西瓜、莲蓬。七月、葡萄、枣子、鲜菱、雪梨、芡实。八月、茭白、嫩薑、鱖鱼、鲜藕、粳米、粟米、穄米、芋苗。九月、(鱼扁)鱼、小红豆、沙糖栗子、橙子。十月、山药、蜜、活兔、柑子、橘子。十一月、蕎麦麵、红豆、沙糖、獐子、天鹅、鹿、甘蔗。十二月、菠菜、鯽鱼、白鱼。俱从太常寺办送本寺供荐。十二月、风鯽鱼。从南京解本寺供荐
凡正旦节、立春节、清明节、四月八日佛诞节、端午节、七夕节、中元节、重阳节、冬至节腊八节、每月朔望、
万寿圣节、
皇太后圣旦节、
皇后令旦节、
东宫千秋节、
奉先殿祭祀。俱本寺办进。嘉靖十四年、罢佛诞节祭。以四月五日荐麦
凡
奉先殿供养品物。俱本寺办进
凡各
宫殿遇节祝
天供养品物。俱本寺办进
凡各
宫庙祭祀荤素品物。俱本寺备办
凡内官监、御马监、兵仗局、神机营、火药局、祭祀。俱本寺备办
凡
膳羞茶饭等品物。俱本寺办进。嘉靖二十五年题准、尚膳监刊刻花栏印票。遇取
上用诸物、开写某日於光禄寺取某物若干。用印鈐盖、照数支用。本寺仍置立文簿登记、岁终会计稽查。若有冒破情弊、该管官指实参奏
凡
圣节、正旦、冬至、或吉庆筵宴。从礼部提调。本寺供办凡遇节令、文武百官例有宴。如
太后圣旦、
太子千秋、寿麵。及立春日春饼。正月元宵圆子。四月八日不落荚。五月端午凉糕粽子。九月重阳糕。腊月八日麵。俱先期奏请。至日早
朝毕。復奏设于
午门外。本寺照鸿臚寺开送职名、以官品次序、贴于席端。嘉靖十四年、改不落荚為麦饼。宴以四月五日
凡祀
圜丘、赐百官汤饭。孟春祈榖、夏至方泽、及朝日、夕月、祭毕。赐内外官酒饭。耕耤、赐三公九卿、并执事等官酒饭。亲蚕、赐内外命妇等酒饭。俱本寺供办
凡每岁遇有
庆成宴。其文武大小应与官员、该用上中下卓不等。奉礼部开送职名、照数备办
凡诸番国朝贡等使客、并四夷来降土官人等、茶饭物料、支送下程。俱从礼部行本寺备送
凡修
实录、并纂修校勘书籍开馆、及书完进呈
赐宴。进士恩荣宴。
殿试读卷执事等官、
经筵、
日讲、
东宫讲读、酒饭。俱本寺造办
凡每旬轮
赐日讲官烧鹅麵饼。本寺造办
凡大臣一品九年考满、
特恩赐宴。本寺备办
凡早朝文武官、及各
王府镇巡等官、公差人员、见辞、奉
旨与酒饭。俱本寺备办祇待
凡大臣考满差使等项赏。劳羊酒。疾病
赐米肉酱菜等物。俱本寺办送
凡内外衙门官吏监生人匠等、应给酒饭者。俱本寺支给
凡丧葬合用祭祀品物。从礼部行本寺备办
凡
諭祭文武大臣。俱本寺备办
凡本寺供用牲口果菜等物。上林苑监四署、照数进纳供用。不足、于民间买办。洪武间令、本司买办、比与民间交易价钱、每多一分。永乐间、差内官一员、同本寺署官厨役、领钞于在京附近州县、依时价、两平收买。洪熙宣德以来、止差署官厨役、照前收买
○成化四年、令堂上官一员、及户科给事中、监察御史、各一员。会同户部主事、顺天府官、各一员。估计时价、钱钞兼支、具数奏领收买。如有奸弊、科道官指实参奏
○又令本寺每季预关
内库钱钞。专委堂上官一员收掌。遇买物料、听户科给事中、巡视御史、批押印信小票、委该署官一员、齎领收买
○弘治四年、凡奸顽之徒、称是保头等项名色、在街强赊作弊害人者。枷号三箇月、满日从重发落
凡本寺收纳一应物料。每月堂上官轮流一员、会同户科给事中、监察御史、各一员责令各行户买办、於本寺
大烹门内验收
凡本寺供应物料。嘉靖二十年题准、巡视科道官、年终将日逐供应过一应钱粮、造册进呈。如有侵冒情弊、参究施行
○三十一年、令监察御史一员。每月照刷具奏
凡本寺粮米。正统元年议准、堂上官一员、专一提调、眼同署官收管。仍令科道、监临见数
○嘉靖九年议准、会同科道、验收查盘
○隆庆四年题准、於大官珍羞二署、比照户部仓场官员事例、各註选署丞一员、专管支放
凡白粮粳糯米。每年原会计、七万二千八百七十四石九斗九升有零。隆庆二四等年、加减不一。见徵六万七千石
○万历五年题准