军厨应役。如无护卫仪卫司去处、照旧。其拨用后、不许分外科扰、致令消乏、累民僉补。该衙门如有占吝民厨、不行退革、及科扰各厨役项者、并辅导官治罪
○嘉靖二年题准、新封
郡王、照例拨给军厨四名。其有奏讨民厨者不准
○九年题准、
王府新封应僉、及逃故老疾厨役。除有护卫仪卫司去处、照旧僉拨军厨外。其无护卫仪卫司、例该僉拨民厨者、俱照民校事例、每名每年於均徭内、带徵银一十二两、类解布政司、转发该府长史司、雇人应役
○三十一年题准、各
王府郡王无护卫仪卫司者、许从实具奏、拨与民厨二名。每名徵银十两、给发雇役 【近例见仪制司王国礼】
牲口
牲口属礼部岁派各省府州、例有定数。皆类外光禄寺。有徵折价者、即贮该寺库中收买应用其会试供给、折价解顺天府
凡岁派光禄寺牲口十万隻口。上半年五万隻口、下半年五万隻口、俱行浙江等布政司、两直隶各府、派属徵解
○成化四年奏准、浙江江西湖广福建应天庐凤等府州、俱解折色、定与价例。每猪一口、银一两七钱。羊一隻。银一两。鹅一隻、银三钱。鸡一隻、银七分。河南山东山西陜西淮扬二府徐州、及北直隶、仍解本色猪羊鸡鹅。惟祭猪、每口折徵价银五两。祭羊、每隻徵价银六两。 【即大尾绵羯羊】 山西顺天真定、仍解本色祭羊
○弘治二年奏准、山西并二府祭羊、亦折徵价银四两
○嘉靖七年奏准、河南等处、顺天等府、通折徵价银。每猪一口、银一两九钱五分。羊一隻、银七钱五分。鹅一隻、银三钱。鸡一隻、银七分。通行光禄寺贮库收买应用
祭猪一百六十口
河南三十八口
山东三十二口
保定府八口
大名府八口
永平府十口
广平府八口
顺德府六口
扬州府十四口
淮安府十六口
真定府十四口
徐州六口
祭羊二百五十隻
河南十隻
陜西三十四隻
山东三十四隻
山西三十八隻
顺天府四隻
真定府十六隻
保定府十二隻
河间府十隻
大名府十六隻
永平府八隻
广平府十二隻
顺德府十隻
扬州府十六隻
淮安府二十隻
徐州十隻
肥猪一万八千九百口
河南一千八十口
山东一千一百六十口
保定府三百一十六口
河间府二百七十六口
大名府二百七十六口
永平府二百八十六口
广平府一百一十口
顺德府二百三十口
扬州府五百一十口
淮安府七百一十口
真定府三百八十六口
徐州二百二十口
顺天府二百七十口
浙江一千八百二十口
江西一千五百五十口
湖广一千二百四十口
福建一千三百二十口
应天府四百四十口
庐州府四百口
安庆府四百口
凤阳府三百一十口
寧国府四百五十口
徽州府六百八十口
池州府二百口
太平府二百六十口
苏州府一千二十口
松江府七百四十口
镇江府七百二十口
常州府九百口
广德州二百八十口
和州一百五十口
滁州八十口
绵羯羊一万七百五十隻
河南五百四十二隻
陜西二千四百六隻
山东一千三百六十六隻
山西二千六百五十六隻
保定府三百二十二隻
河间府三百二隻
大名府三百二十四隻
永平府三百二隻
广平府二百八十二隻
顺德府二百二隻
扬州府三百四隻
淮安府三百三十四隻
真定府四百四十四隻
徐州一百四十二隻
顺天府一百二十二隻
应天府二百隻
庐州府一百八十隻
安庆府一百七十隻
凤阳府一百五十隻
鹅三万二千四十隻
河南二千二百八十隻
山东一千七百隻
保定府四百九十隻
河间府三百五十隻
大名府五百隻
永平府四百二十隻
广平府四百六十隻
顺德府五百七十隻
扬州府一千四百四十隻
准安府一千五百六十隻
真定府七百四十隻
徐州六百六十隻
顺天府六百五十隻
浙江四千八百二十隻
江西四千七百四十隻
湖广一千二百隻
福建一千二百隻
应天府二千隻
寧国府九百二十隻
徽州府一千一百隻
池州府六百二十隻
太平府六百八十隻
苏州府八百二十隻
镇江府五百九十隻
常州府六百九十隻
松江府八百四十隻
鸡三万七千九百隻
河南五千三百二十隻
山东二千九百隻
保定府三千一百四十隻
河间府二千隻
大名府二