如、黄仲则、石琢堂、洪桐生皆为座上客，极一时风雅之乐。其饮馔，他不具论，鲥鱼上市，必派数小艇张网于焦山急流中，上置薪釜，得鱼即投之釜，双浆驰归，至平山则正熟，与亲在焦山烹食者无异也。
叶卢之侈粤东富室，在嘉、道间首推潘、卢、伍、叶.叶之盛时，饮食起居倍极豪侈，其家庙之木主，铸金字，以茄楠为质.洎式微，既以金易钱，复坶质为牟尼，每一木主得粒十八，遂以成串，次第为之，犹得拯一家数载之饥寒也。卢亦穷奢极欲，其裔曰秋舫者，穷极无聊，乃以需索乡人为业.一日，忽异想天开，勰疚烛二，持之周行城市乡落，见有丧家，辄贡以木烛，予一银元，则称谢而去，习以为常，遂终其身得饱暖矣。
潘士成散姬粤东潘土成盛时，姬妾数十人，以一大楼处之。人各一室，窗壁悉用玻璃，彼此通明，不得容奸，又禁不使下楼。有所需，则婢媪致之。潘别居一室，至夜，欲召人侍寝，则按其行第，使人召之。潘败，一日，将遣诸妾，则令人楼下呼之曰：「几姑， 「 粤俗，婢仆呼主人之妾，多以入门之前后次第之，曰几姑。」 老爷召汝，可扃门来。」至，则潘谕之曰：「今不需汝等，汝欲留者，吾仍月给汝金若干，否则给汝四百金，任汝所之，惟不得复上楼。」一人去，则又呼他人，散者十之九。诸人初不预备，故房中物纤悉未取也。
南海伍氏购呢南海伍氏，较潘、卢、叶三氏为尤富。当其盛时，其子弟某尝购洋呢于英属香港，肆主以货已有人预定，所取过多，不克应付，因倍其价以难之。某烛其隐，故倍取之，不以值昂为嫌，遂空其肆中所有。事为英民政司所闻，属华董劝其少节，曰：「物力艰也。」某不能用。
潘汪`富潘梅溪为苏城巨富，与之相埒者，惟枫桥汪姓而已。尝谒汪，服貂耳茸外褂，汪不之识，问潘，潘告之，面有得色，汪大恚。潘去，乃令其仆遍至巨室搜觅此服，且悬重价，每一袭偿金八百两，一夕而得八袭.诘朝，折柬招潘饮。潘至，则八仆立于大门之左，所服与潘无异，潘惭而返。
南河官吏之食品治河总督，当铜瓦厢河决以前，有南北二缺。驻山东济宁者为北督，事简费绌，远不如南督之繁剧也。南督驻江苏清河县之清江浦，以有岁修费五六百万金，大小官吏常干没其十之九，骄奢淫佚，乃遂著称于道光时.即饮食言之，略举一二，几有非帝王所可及者。
某督尝设宴，座客咸赞豚肉之美。酒阑，一客起去，偶见院中有豕尸数十，枕籍阶下，异而询之典厨，始知席次所陈之一簋，实集众豕背肉而成。其法，闭豚于室，屠者人持一竿，追而挞之，豕负痛，必叫号奔走，走愈亟，挞愈甚，待其力竭而毙，亟l背肉一脔，复及他豕，死五十余，始足供一席之用。盖其背受挞，以全力护痛，则全体精华皆萃于背，甘腴无比，余皆腥恶失味，不堪烹饪，尽委而弃之矣。至烹鹅掌之法，则用铁笼笼鹅于地，炽炭其下，旁置酰酱.有顷，地热，鹅环走，不胜痛，辄饮酰酱自救。及死，全身脂膏萃于两掌，厚可数寸，而余肉悉不堪食矣。有食驼o者，选壮健橐驼缚于柱，以沸汤浇其背，立死，菁华皆在一o，一席所需恒三四驼。又有吸猴脑之法，尤惨酷。选俊猴，被以锦衣，穴方桌为圆孔，纳猴首孔中，拄之以木，使不能进退，乃以刀剃其毛，刮其皮。猴不胜痛，号极哀，然后以沸汤灌其顶，用铁椎击破颅骨，诸客各手银勺入猴首中，探其脑吸之。每客所吸，数勺而已。他如食一豆腐，制法有数十种之多，且须数月前购集材料，选派工人，统计所需，非数百金不能餐来其一箸也。食品既繁，一席之宴，恒历三昼夜不能毕，往往酒阑人倦，各自引去，从未有终席者。
奕经之侈道光辛丑鸦片之战，九月，蒙古、吉林及京师火器、健锐营兵，由扬威将军帅领南来者，命翼长等统之，分布江浙，资策应。而将军驻节苏州，往来于杭、绍之间，营帐中器皿珍羞，穷极瑰异。其幕客知州鄂某复滥支军饷，费用无度，以博将军欢.会天寒风雪，帘幕、壁衣之属皆以貂狐、洋灰鼠为之。围炉拥酒，侑以管弦，说者谓有缓带轻裘雅歌投壶之概。时英人要索条款不已，参赞或请进兵，将军酒半启帷探望，曰：「寒哉气也！」扬威将军者，协办大学士奕经也，其参赞为副都统特依顺侍郎文蔚。
吴某门客以百计浙中富家子吴某，性豪侈，起居饮食，拟于王侯，而求资助者无不允。客其门者以百计，各挟一技以自炫。一日，有僧来访，貌甚寝，门者见其衣冠褴褛，阻不入，呵之，声闻于内。吴趋出，问故，怒责门者，迎僧入，礼甚恭。僧居月余，亦不言去。一夕，吴置酒款僧，僧量甚豪，饮辄尽数斗，酒酣，谓吴曰：「僧蒙主人厚待，无可报酬，敢以薄技献君。」吴唯唯。口出铁丸二，旋化白光，上下飞绕如白练。吴及诸人皆呆立如木偶。俄而戛然有声，僧与白练俱杳，但闻遥呼曰：「吾去矣！」
耆英吸鼻烟耆英官两广总督时，每吸鼻烟，辄以手握一把擦鼻端，狼籍痰兀皆上品鼻烟也。其侍者不忍，尝随时录贮之。后其家贫甚，乃以之售诸肆，得数