醋瓢酱瓿、乌银琼屑以及珍禽野兽、果z椒豉葱薤之属，烧割烹调，唯命是听。献酬既毕，人倦酒阑，回顾笋灯笼，早已在岸，主客欢揖而散，亦已斗转参横矣。干隆丙申、丁酉之夏为尤盛，由南门桥迄东水关，灯火游船，衔尾蟠旋，不G寸澜，河亭上下，照耀如昼。诸名姬家广筵长席，日午至丙夜，座客常满，樽酒不空。大抵一日之间，千金糜费，真风流之薮泽，烟月之作坊也。庚子、辛丑之交，即已绝迹，名姝朱素贞、刘大子辈，皆如石氏Q风，退为房老矣。然五月初五、十三两日，游船之盛，犹不减曩时也。
各妓虽娴法曲，非知音密席，不肯轻啭歌喉。若《寄生草》、《剪靛花》淫靡之音，乃倚门献笑者歌之，名姬不屑也。
妓女以吹弹、蛊盐事，罕有肄习女红者，所在皆然，秦淮尤甚。至干隆末叶，则曲圣之外，多有针神，刺锦挑罗，争新竞巧。
客与妓缔交，江宁谓之结线头，扬州及江北各处皆然。
秦淮诸姬谓狎客之旋来旋去者曰化生，偶一往游而畏人闻见者曰私娃子，又曰蒲包货，即私娃子之意。盖私产之子，多贮以蒲包而弃之也。
秦淮妓家所用男仆曰捞猫，曰镶帮，女仆曰端水，曰八老。然皆局外人所呼，其主人则深以为讳。
干隆末叶，江宁大家闺秀，亦乘秦淮画舫，以作清游。惟四围障以湘帘，龙媪雅姬，当马门侧坐，衣香鬓影，絮语微闻，亦或招名妓一二以佐宴侑觞。惟惜舱中狭隘，无从安顿香枣，终必假熟识之水榭为更衣地耳。
嘉庆初，游客之设宴于妓船也，未开燕时，先唱昆曲一二出，合以丝竹鼓板，五音和协，豪迈者令人吐气扬眉，凄婉者亦足销魂荡魄。其始也好整以暇，其继也中曲徘徊，其终也江上o青，江心月白，固已尽其妓矣。知音者或于酒阑时倾慕再三，必请反而后和。客有善歌者，或亦善继其声，不失其为雅会。其后则略唱昆曲，继以《马头调》、《倒扳桨》诸小曲，且以此为格外殷勤，听者亦每乐而忘反。虽繁弦急管，靡靡动人，而风斯下矣。
安化陶文毅公澍督两江，严禁僚属冶游。时胡文忠公林翼亦在幕中，僚属之冶游者，皆借文忠为名。而文毅则独责诸幕僚，不责文忠也，曰：「润之「文忠字。」他日为国勤劳，将无暇晷以行乐，今之所为，盖预偿其后之劳也。」已而文忠果勤劳国事至死矣。
钓鱼巷者，明武宗钓鱼之所也，题为古钓鱼巷。桃叶渡在其西，邀笛步在其东，巷尽于此，中有堂门，所谓陆八子、韩裕发、李三白三家者是也，陆为尤着。自遭粤寇之乱，流落江湖。及同治甲子，曾忠襄公既平粤寇，朝命以其兄文正公督两江。欲兴商业，效管仲之设女闾也，因令于青溪设妓院，限以六家，并为定制，许增妓，不许增院。六家者，陆、李、刘及韩小师、三和堂是也。别有大行宫钓鱼巷，不在六家之列，为六家所薄视。时陆适自江北来，理故业，与李、韩招四方游女，居以水榭，泛以楼船，灯火箫鼓，震炫一时，遂复承平之盛。或曰，江宁自克复后数月，画船箫鼓，渐次萌芽。时六安涂制军宗瀛方守江宁，亟檄县厉禁。次日，谒文正，文正笑曰：「闻淮河灯船，尚落落如曙星。吾昔计偕过此，画舫千百，笙歌彻宵，洵承平乐事也。」又次日，约幕府诸人买棹游览，并命江宁、上元二邑令设席款涂。一时士女欢声，商贾集，河房榛莽之区，白舫红帘日益繁盛，寓公土著闻风来归，遂大有丰昌气象矣。
沈文肃公葆桢帅两江时，下令严禁娼妓，曲中诸姬咸风流云散。适扬州太守来见，文肃告以禁娼之政策，且询以扬州曾禁娼否，守对曰：「大帅禁娼，而卑府治下之娼愈多。妓女多扬州产，卑府不能不许其回原籍也。」文肃为之恍然，遂弛其禁。
宣统时，妓馆之在淮清桥、钓鱼巷者，多者一家可有四五十房，房各二三人。客所耗之银币，初至，呈茶盒一圆，便饭四圆至七圆，置酒二十五圆至三十二圆，弹唱一圆，若点曲则倍之，夜度无定资。
扬州之妓
扬州为鹾务所在，至同治初，虽富商巨贾迥异从前，而征歌选色，习为故常，猎粉渔脂，成风气。闾阎老妪，畜养女娃，束足布指，涂妆绾髻，节其食饮，以视其肥瘠，教之歌舞弦索之类，以昂其声价。贫家女往投之，谓之养瘦马，盖本于白乐天之诗，诗云：「莫养瘦马驹，莫教小妓女。」又曰：「马肥快行走，伎长能歌舞。三年五岁间，已闻换一主。」是也。
是时，新城东南隅之石牌楼，女闾极盛，号为八大家。虽聚散不一，而粉白黛绿，列屋闲居，尽态极妍，流连杯校信乎温柔自有乡也。其中以高二家为最，陈四、高麻子、蒋和尚次之，小高二、刘三娘、蒋桂珠又次之。更有熊某，侨寓南河下，道迂且僻，至者颇罕。其它税屋而居卖花为活者，新旧城中亦复不少。八家又曰清堂名，下此者谓之浑巢子。凡在浑巢中者，不能自拔，即偶尔鸡犬升天，终不为同侪所爱重也。
魏晋乐府有《巾舞》、《拂舞》，遗制久佚。同治初，扬州有之，皆