作一行。又以两旗互扇,喝曰:「穿阵走。」红白蚁遂穿杂而行,左旋右转,行不乱步。行数匝,以筒接之,仍蠕蠕然入筒矣。

  有售技于吴市者,曰蚁战,截竹为二管,畜蚁二种,一红一白。将戏,则取红白小纸旗二面,东西插于几,取管,去其塞,分置两旁,各向管口弹指数下,蚁随出,其行自成行列,分趋,止于旗下,排列如阵。其人复出一小黄旗,作指挥状,t蚁即纷纷齐进.两阵既接,举足相扑,两两互角,盘旋进退,悉中节度。久之,即有一t返走扰乱,若奔溃者,其一t争进,行如飞,居然战胜追奔也。其人复举黄旗麾之,胜者即返,以次入管,其一t亦络绎奔至,争相入,不成列矣。

  傀儡戏

  傀儡,木偶戏也,本作窟W子,亦云魁X子,作偶人以戏嬉舞歌,本丧家乐也。汉末始用之于嘉会,而尤为齐后主高纬所好。高丽亦有之。今有大小二种,木偶大者长三四尺,小者长尺余,被以文绣,口目能翕张,手足能舞蹈。盖其身有机,演时木偶出台,人隐于幕中而牵之使动也。唱曲道白,皆人为之,佐之以乐器。

  影戏

  影戏,与西人发明之影戏异,俗称之曰羊皮戏者是也。盖以彩色缋画羊皮为人,中有机捩,人执而牵之,则能动,进止动作,与生人无异。演时夜设帐,张灯烛,隔帐望之。其唱曲道白,则皆人为之也,而亦有乐器佐之。

  电光影戏

  活动影戏,为电光之作用,故曰电光影戏,亦称活动写真,为近年美人爱迭孙所发明。其法于人物动作时,用照相镜顺序摄影,印于半透明之胶片中,片片相衔接,成为长条,用特制器械,以一定之速度移易之,由幻灯中现出,令其影像前后联续,视之栩栩如生,画片愈多,举动之层次愈明。爱迭孙又以留声装置其中,使声音与动作相应,其精巧为益进.光、宣间,我国人亦能仿为之矣。

  光绪末,特简大员赴欧美考察政治,端忠愍公方自西洋调查归,携有活动电影器一具,闻将以进呈内廷者。先试演于私第,因光焰配合失当,轰然炸裂,毙多人,忠愍以送客得免,进呈之议遂息。
  《清稗类钞》饮食类清稗类钞

  饮食类

  饮料食品

  饮,咽水也。茶、酒、汤、羹、「汤之和味而中杂以菜蔬肉G者,曰羹。」浆、酪之属,皆饮料也。食,以有定质之物入口,间或杂有流质,而亦最居少数者也。然所谓食品者,有时亦赅饮料而言,盖人所以养口腹之物,皆曰食也。

  饮食之所

  饮食之事,若不求之于家而欲求之于市,则上者为酒楼,可宴客,俗称为酒馆者是也。次之为饭店,为酒店,为粥店,为点心店,皆有庖,可热食。欲适口欲果腹者,入其肆,辄醉饱以出矣。

  上海之卖饭者,种类至多。饭店而外,有包饭作,孤客及住户之无炊具者,皆可令其日备三餐,或就食,或担送,惟其便。有饭摊,陈列于露天,为苦力就餐之所。有饭篮,则江北妇女置饭及盐菜于蓝,携以至苦力集之处以饷之者也。

  饮食之研究

  饮食为人生之必要,东方人常食五谷,西方人常食肉类。食五谷者,其身体必逊于食肉类之人。食荤者,必强于茹素之人。美洲某医士云,饮食丰美之国民,可执世界之牛耳。不然,其国衰败,或至灭亡。盖饮食丰美者,体必强壮,精神因之以健,出而任事,无论为国家,为社会,莫不能达完美之目的。故饮食一事,实有关于民生国计也。其人所论,乃根据于印度人与英人之食品各异而判别其优劣。吾国人苟能与欧美人同一食品,自不患无强盛之一日。至饮食问题之待研究者,凡十七端。一,人体之构造。二,食物之分类。三,食品之功用。四,热力之发展。五,食物之配置。六,婴孩与儿童之饮食。七,成人之饮食。八,老年之饮食。九,食物不足与偏胜之弊。十,饮食品混合与单纯之利弊。十一,素食之利弊。十二,减食主义与废止朝食之得失。十三,洗齿刷牙之法。十四,三膳之多寡。十五,细嚼缓咽之必要。十六,饮食法之改良。十七,牛乳与肉食之检查。

  饮食之卫生

  人情多偏于贪,世之贪口腹而致病,甚有因之致死者,比比皆是,第习而不察耳。当珍馐在前,则努力加餐,不问其肠胃胜任与否,而惟快一时之食欲,此大忌也。人本恃食以生,乃竟以生殉食,可不悲哉!人身所需之滋养料,亦甚有限,如其量以予之,斯为适当。若过多,徒积滞于肠胃之间,必至腐蚀而后已。故食宜有一定限制,适可而止者,天然之限制也。顺乎天,即顺乎道矣。

  于饮食而讲卫生,宜研究食时之方法,凡遇愤怒或忧郁时,皆不宜食,食之不能消化,易于成病,此人人所当切戒者也。急食非所宜,「不咀嚼之谓。」默食亦非所宜。「不言语之谓。」食时宜与家人或相契之友,同案而食,笑语温和,随意谈话,言者发舒其意旨,听者舒畅其胸襟,中心喜悦,消化力自能增加,最合卫生之旨。试思人当谈论快