十倍于此可想见也。若不明定章程，恐大人声名为若辈所坏矣。」中丞谢过曰：「请无怒，当惩之。」明日答谒，并袖还其门包一百两。故事，上宪答谒属员，必挡驾不敢当。至是，某竟请见，受其还银，中丞大惭。
章铁拳受典为奴
章铁拳，江湖卖技者也，张两拳如铁，刀斧不能伤，因以为号。章本山左农家子，父为富人佃，岁歉，租无所出，富人追之急，则以二十千钱被典为富家奴。入其门，待之酷，日使舂米。舂必以杵，富人厌其迟，则令去其杵，以拳代之，而日必责米一斗，稻芒刺肤，不敢言痛，苟米不成，则笞挞更甚于是也。初典以二年为期，及期，其父不能赎，于是遂废契，永为之奴。而拳亦肌肉尽削，骨瘦如铁，盖日与稻臼磨炼而然也。某夜，入富人室，哀以情，不可，反举杖痛挞。格拒间，挥拳中其胸，富人倒。乃急奔至家，放火焚庐，扶父母，匿山谷间竟夕。明日，易乞丐装出境，道闻富人受伤死，愈不敢归，自此遂漂泊江湖，附于卖技之流，博钱米以养父母矣。
二毛钱受佣于妓馆
京都男子之供妓女奔走者曰跑厅。有二毛钱者，服役于妓馆，初侍荣泉秀云校书。其本姓名不知云何，曰二毛钱者，都人谓银币二角为二毛，盖贱之也。为人愿谨，t妓皆喜役之。狎客某呼而语之曰：「二毛钱尚未少增价值耶？」二毛钱肃立答谢曰：「深负厚恩，依然二毛钱耳。」
外务部有余厨子
自恭忠亲王奕欣管理总理衙门以来，其间易若干管部亲王，易若干尚书、侍郎，易若干司员，而始终未脱关系者，则余厨子也。余有声势，拥巨资，有民政部街之高大洋房，有万`园之宴春园，有石头胡同之天和玉，且又连结宫禁，交通豪贵。光绪辛丑，两宫回銮，孝钦后宴各国公使夫人及在京东西洋贵妇，耗资巨万。时议和大使李文忠公鸿章已为孝钦雇一著名西洋厨夫，以备供奉。次日入御，后忽谓李曰：「明日请客，还是用外务部之厨子为便。」其运动力之大，可与李对抗，自余可知，余亦以此所赢不资矣。
余在外部，各亲贵及外部尚、侍有燕会喜庆诸事，无不极力供奉，亦待之以殊礼，亦衣公服，掌招待之职，与王公贵人及|绅先生分庭抗坐，而不躬亲匕鬯，盖亦捐纳得花翎二品衔候补道也。
汪伯棠侍郎大燮自外部司员荐擢侍郎，未尝略受馈进，故余稍惮之。一日，汪赴庆王宴，方及门，遥见余翎顶辉煌，与众客跄济于一堂，愕然不能举步。余见汪来，则亦面发d而口嗫嚅，仓卒中避入侧室。汪亦未遑久留，退而告人，谓今日余厨子尚是给我面子，可为荣幸。
庆王管部数年，余最得意，顾亦颇能智守分，不敢为十分高倨之状，于本部司员则竭力笼络之。其时外部衙门最称阔绰，司员日在署一饭，而额定每人饭银八钱，故外部恒食，一席之费，盖六两四钱。司官既贵倨已甚，辄谓衙门饭不能吃，故常俟家食而后上署，于是此等饭银，为余中饱者半。以此故，则司员需索极多，或临时易菜，或全席都换，或别索点心，无不一一供应，弗稍违也。
阍人受门包
门包之陋规，与二百六十八年之国祚相始终，而实肇端于吴三桂之出关乞师，欲求见摄政王多尔衮而不可得，乃以重资赂其左右，始开门接见，其后遂成为陋规，牢不可破。及宣统辛亥八月十九日之前，武汉起事，时杨洪胜等谋变，为武昌府某所知，谒鄂督瑞莘儒制军澄，将密告之。时值深夜，阍人索特别门包，某谓此何时，此何事，尚可循曩例乎？阍人不得已，始通报。事为瑞所闻，大斥之。及杨等破获，阍人犹向索赏犒。或谓本朝之得国以门包，其失国亦以门包，可谓奇矣。
干隆时，曾有谕旨禁革门包陋规。辛丑又谕云：「各省督抚，何得任听家人向属员恣索门包？且督抚原系封锁衙门，一应亲族奴仆，俱例禁出入，是以设有中军及巡捕等官及供稽察传禀。今伊等仍令家人传事，以致积收门包，盈千累万，所谓封锁者安在？若不明禁革，流弊恐无底止。即奏事处，向有收受督抚随封银两，此系旧时规例，相沿至今。但各督抚俱为朕所管教，若不一体裁减，伊等转有所借口。嗣后奏事处随封银两，俱照向例裁减一半，即向得双分者，亦o许得半分。督抚至道府，概不许收受属员门包，各督抚不许另设立管门家人。」
凡致送门包于阍人，其缄封之红签，辄书「门敬」二字，或曰「门礼」。
上炕老妈
女仆曰老妈。京都有所谓上炕老妈者，年率二十许，旅京久鳏者，以薄值雇用，「用约十余金。」订立契约，日间操作，夜则侍寝，期满即归，绝无依恋。京中竹枝词云：「粉面油头青布衫，女奴多半是京南。老妈称谓何曾老，弱齿无非廿二三。」即咏此。此盖同、光以前之习惯也。
梳头妈
广州有梳头妈，受佣于人，以梳髻为职务。西关多巨室，若辈遂t趋之。业此者之年龄，大率为二三十，虽来自田间，而面目白皙，体态轻盈，赤足拖鞋，身着