皆重岩复涧，深林密箐，野兽种类无数，斑鹿、香麝之类尤多。猎者重披毳裘，着皮帽革Y，负火j，腰刀械、药弹、糗L，伏处崖谷，风餐露宿，鲜火食。
山有何种兽迹，见遗毛矢溺，即可辨之。有麝之山，其香特异。凡荒山深壑，有三种香味，毒瘴一也，草药二也，麝香三也。寒瘴不香，热瘴微香，毒瘴最香。瘴愈毒，香愈烈，惟其香带尘土气。野花、山药，其香氤氲而有味，闻之精神轩爽。若麝香之味，远闻之，香烈而略带腥，忽隐忽现，若即若离，愈近麝穴，其腥愈不可闻，循其腥而寻之，百不失一。盖麝脐最秽，常流血液，晴时必仰卧于草地而曝其脐。脐眼凸出，大如钵，腥臭异常，蚊蝇蚁蚋飞集蚀之，脐眼突缩入，微虫碾如~粉。一日数次，脂渐凝厚。此为草头麝，药肆常用之品也。曾吸入蜂蝎蜈蚣毒虫类者，脐有朱红点，谓之红头麝，其品已高。最贵者曰蛇头麝。毒蛇吮其脐，麝惊痛而力吸，跳踔狂奔。蛇身伸屈盘结，坚不可脱，须臾，蛇身截然而断，首即腐于内矣。脐有双红珠，是为蛇眼，得之以合药，香经久不散，治毒症，至有效。麝捷足善走，遇人追急，辄自脐眼使破，知为焚身之累也。猎之能者，四散伏而捕之，声东击西，使之无暇自。若受伤而为人追及，犹伏地哀鸣掩其脐，或以四蹄紧抱之。麝多，俗名麝熟；麝少，俗名麝荒。麝熟之年，药商西来收买，茶十斤可易其一，较内地之价仅数十之一耳。
，与獐同亦名，又谓之麇，似鹿而小，无角，毛褐色。其革细软，用与麂皮同。
麂
麂，属，牡者有短角，毛褐色，脚短力劲，善跳越。其革至柔软，可制手套、表袋等物。
狍
狍，属，俗谓之狍子，色苍赤，其毛易落。皮仅供车帷之用，肉味美，供食。
瑞狍
干隆辛未，高宗秋A塞上，蒙古台吉必力滚达赖以狍献，色纯白，睛如丹砂。《抱朴子》称鹿寿满五百岁，则色白。壬申，又于巴颜河落围中生致一。白狍性特驯扰，亦周r所仅见也。
布鲁特牛羊
布鲁特之牛羊，喜饮雪水，不雪，则延毛拉咒经，以绳系龟壳一，活虾蟆一，悬净水上咒之。龟背见水珠点，顷刻即雪，谓之下札答。有病者，毛拉禳之，屠羊于前，墓那E舞，谓鬼附羊身以灭。
牛
牛种类甚多，毛色各异，其体肥大而毛作黄褐色者，俗称黄牛，性驯而力强，农家多畜之以助耕。其齿脱换，与人齿同，满三岁，则门齿、臼齿尽为永久齿，故视齿可知其年龄。其肉与乳，皆为滋养品，皮脂骨角，皆为工业之原料。
青海之牛有三种。曰牦牛，尾大毛长。长毛者毛直而润，为上种，短尾者毛拳而微燥，次之。自颚至腹，毛垂及地，仅露四蹄，良工采之制冠饰，谓之羽。毛之最美者，在腹下近肾处，正中一线，两旁毛裹之甚密，名曰胎杆，以乳汁浸而熟之，能折叠不断，放之，直如故，了无折痕。价最贵，一缨之制，可值百金，后亦亡其制法矣。次则曰铁杆，毛坚而两端粗细如一，经风不乱。长尺有二者，价亦数十金。此二者必运至平番，经匠人手制，而后成美材，他处制法不及也。又次者织羽布，最粗者亦制毛布毡毯。且多力，能负重，健胜驼马。惟性劣难驭，乳味亦稍逊。俗呼毛牛，有黑、斑、黄三种，是为青海特别之产。曰犏牛，身A壮，皮革至厚。牡者转运，牝者资以取乳，和茶，制酥油，味最胜。曰黄牛，身小而驯，耕田之外，兼以采乳。
跛牛为王词卿所救
常宁王词卿仁而爱物，里人阳姓畜牛而跛，屠人鬻之，将就宰，遇诸途，诘之曰：「值几何？」屠窥其意，曰：「百金，不返也。」词卿戟髯怒指，厉叱之曰：「私宰耕牛，律有明禁。不还，我将鸣诸官。」牛觳觫不前，长鸣作谢状。屠者惧。偿以原值，牛得活。畜之家，戒牧人勿尽其力。呼鬻牛者告之曰：「牛跛而授之戮，宁不计未跛时为汝耕乎？一念之l，恐足以召两大之灾也。」于是乡人皆感之，无鬻牛者。
水牛
水牛为牛之好泅水者，惟吾国与印度有之。体大于常牛，额短狭，角甚长而微弯，毛短而硬，色黑，力亦较大，为用并如常牛，印度人兼用以搬运货物。
犀
犀较象略小，角生鼻端，为用甚广。其皮皱襞极坚厚，古人恒用以制甲。产于青海者，皮厚而无毛，鼻上生前后两角，后之所产o有一角，为奇验之解热药。
牛黄
牛黄，药名，多于病牛胆中得之。牦牛、犏牛、黄牛皆能生黄，犀牛所生者尤珍贵。状如鸡子黄，投入水中则硬。凡牛有黄者，辄出入鸣吼，夜视有光，坐是而食草不多，行走不捷，日渐瘠立，两眼睑皆黄色。计其吐黄之期，须终日按脉而伺之。仰系之则不吐，俯系之则随吐随食，必俯系之而以其舌不能及地为率，又须防其蹄践也。吐黄以后，体益膘健。如逾期不吐，必毙，剖腹取之。黄无精采，其色淡黄纹理