美。三鱼，一名鲥鱼。《南海志》云，甘腴可爱，肉中多生横刺。楚渊村曰：吾平生有五恨，第一恨鲥鱼多骨，是也。《元一统志》云，东莞县十七都，东莞场碱水海底生，虫延人采取货卖，壳如蓬，可以为杓，尾长尺馀，足于蟹腹，厚如绿豆，土人以为美味。赤鱼白饭鱼黄皮鱼温鱼笋壳鱼金鼓鱼针鱼曹白牛尾甑稗泥鳅马蛟子鱼沙鱼短头鱼鳟鱼白甲鱼资黑鱼山花鱼蟹蟹之美者一名赤毋，其壳含黄而脐团，坡诗云：“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。自注云：雄之脐尖，雌之脐团。即此也。惟盛暑盛寒时最肥，产于咸淡水之间，有白蚬处，以其食者，白蚬而已。柁蛇，鳝类，出海中，味佳。软壳蟹即白蟹。白蟹虎蟹甯虾水母独崖虫豪，其味最隹，新会县地名独崖，海中所产。沙螺，一名西施舌，其味亚于香螺，惟番禺县沙弯村所产。内有小蟹时出取食，螺仰食于蟹，蟹依螺而生。香螺虫雷龟脚螺刀鞘螺脂甲螺鹦鹉螺拍掌螺红螺马甲柱虫豪镜瓦屋即蚶也，比东海者稍大。虫豪，《元一统志》云，东莞县八都，靖康场所产，其处有虫豪，因生咸水中，民户岁纳税粮，采取货卖。虫豪壳坚肉白，又有小而肉稍黄。蚬，土人多嗜之，取其肉曝乾可以致远。《南海志》云，大小有三种，沙州亦有之，惟泮塘海南石头海所产者为佳，名金棱口，刘钅长时取以自奉，禁民不得采。青螺，似壳菜，口青色。五色雀，其雀数十为群，各异色，生聚于罗浮，时往来于蒲涧山间。灰鹤山胡鹧鸪乌练翡翠溪鸟束鸟榄香，东莞县茶园所产，白木香，亦名青桂头，其水漫渍而腐者，谓之冰盘头；雨浸经年凝结而坚者，谓之铁面。惟榄香为上，即白木香珠，上有蛀孔如针眼，剔白木留其坚实，小如鼠粪，大或如指，如榄核故名。其价旧与银等。籁香小片香马牙香藿香诃子，故乾明寺有之，即今光孝，取寺中罗汉井水与甘草和煎，乳白而甘。扁蓄金毛狗楮实子剪草金银花马屁勃天浆子紫苑凌霄马兜铃黄瓜蒌覆盆子百部蜀葵子车前子薏苡仁紫金牛史君子麦门冬金罂子随风子诃黎勒吊藤仙人肝葳灵仙芸台子华艹解艹续断接骨草紫背草贯众木馒头海蛤海螵蛸海藻郁金草，俗名姜黄。
【南海志】
《书序》：九丘土地所生，风气所宜，皆聚此书。所谓风土物产也，天地间东西南北，风气不同，物产亦异，故南人不识驼，北人不识象，杜鹃至洛，识者以为怪；翟鸟鹆巢鲁，当时以为妖。橘逾淮而为枳，梅南落而北开。其气殊，其产亦殊也。广东南边大海，控引诸蕃，西通爿羊爿可，接连巴蜀，北限庾岭，东界闽瓯。或产于风土之宜，或来自异国之远，皆聚于广州。所以名花异果，珍禽奇兽，犀珠象贝，有中州所无者。《汉志》云：粤地处近海，多犀象珠玑银铜玳瑁之凑，谓其自远方来也。《桂海虞衡志》又云：世传南果以子名者百二十，半是山野间间草木实，猿狙之所甘，人强名以果，故不能尽识。其馀飞潜动植之类，似此者多，不独草木为然也。今分门析类条列于后。糯禾占粟麦豆脂麻稻纱葛布珠，来自舶上，土产不多。刘汉时置媚川都以采之，至宋而废。归附后，元贞元年屯门寨巡检刘进程张建言：东莞县地面大海内生产鸦螺珍珠。又张续言：本县地名后海龙岐及青螺角荔枝庄共二十三处，亦有珠母螺出产，省府委官相视采涝，及采到产珠鸦螺树，鸦螺壳，各取珠子时呈去讫。定议三年一次，于六月七月采捞，所得多寡，初无定数。大德四年，续有侯福建言：东莞县东名横洲共十处，出产珠颗，现行委官依例相视采涝。桑螵蛸木通桑白皮白芷篇蓄桔梗荜拨独活五加皮楮实子象斗五倍子山栀子木鳖五味子青箱子紫柏花地黄乾姜乾葛山茨菰地骨皮萆麻子槐角子白扁豆紫河车草石莲子天南星白及白敛白牵牛黄花母樟柳眼香花子草牛膝甜亭苈鹿茸乌朱砂叶紫茸云母石胡蔓草海牛海马海藻石决明石蟹石蛇石燕子蚧蚧岁贡七十对赤足蜈蚣红娘子班猫水蛭肓虫昆布珊瑚花，经略程师孟诗云：“珊瑚花发客疑贞，”是也。泡花，或名柚花，春末夏初开，蕊圆白，既拆似茶花，气极清芬，史君子花，蔓生，一簇至一二十葩，轻盈似海棠，红白间开，佛桑花，花兴朱槿稍似，叶如黄桑差小。州人呼为小牡丹，其色殷红，大如盏。又有水红者，颇佳。四时皆有花。东坡诗云：艳艳烧空红佛桑，是也。朱槿花，一名木槿，诗云：颜如舜艹英，是也。其色不一，或紫或白，或水红者，春夏盛开，惟单台者朝开暮落。剌桐花，殷红如木绵花，树枝皆生刺，故名。朱馀庆诗云：经冬来往不踏雪，半在剌桐花下行。金盏金沙金凤金钱木香丽香胜香
提芙蓉密友蜀葵蜡梅大笑小笑萱草竹仙鸡冠金菊指甲御柳木犀杜鹃海棠罗汉紫紫薇梅堆白薇寒蝉春花罂粟木锦鸡头石竹惜银红玉绣球佛头菊胡蝶菊剪春罗滴滴金醉杨妃寸寸锦玉留春金灯玉乾莲金莲黄淡露头碧桃锦李丙桃绯桃红梅柳桃奴仙素馨菊
映山红一丈红千叶石榴蕙重瓣蜀葵柑子，有源柑，银柑，有馒头柑，以其小尖如馒头，香味不减温柑。御果园共二处，栽植里木树大小共八百株大德七年罢贡。
桃梨茅栗藕菱茨菰橙橘金橘石榴卢橘水瓮子古买子罗蒡子南子蒲萄子茅锥子西瓜，按五代史云，胡峤为萧翰掌书记，随翰入契，