下》曰：韩厥曰：“古人有言：‘杀老牛，莫之敢尸’，而况君乎？二三子不能事君，焉用厥也？”（尸也。）
又《昭十三年》曰：邾人、莒人诉于晋曰：“鲁朝夕伐我，几亡矣。我之不共，鲁故之以。”（不共晋贡，以鲁故也。）晋侯使叔向来辞曰：“寡君不得事君矣，请君无勤。”钟服惠伯对曰：“君信蛮夷之诉，以绝兄弟之国，寡君闻命矣。”叔向曰：“寡君有甲车四千乘在，虽以无道行之，必可畏也。况其率道，何敌之有？牛虽瘠，偾加於豚上，其畏不世乎？”
《礼记□曲礼上》曰：国君不齐牛。
又《曲礼下》曰：诸侯无故不杀牛。
又《月令》曰：季春，牺赦ㄔ犊，举书其数。（在牧而书数，秋当保内。）
又曰：季冬，命有司出土牛，以示农耕之早晚。
又《曲礼下》曰：天子祭天地，诸侯祭山川，大夫祭五祠，士祭其先。天子以牺牛，诸侯以肥牛，大夫以索牛。
又《郊特牲》曰：郊，所以明天道也。帝牛不吉，以为稷牛。帝牛必在涤三月，稷牛惟具。所以别事天神与人鬼也。
又曰：郊用も，尚赤也；周犊，贵诚也。
又《礼器》曰：有以少为贵者，天子祭天，特牲；天子弥詈睿诸侯膳以犊。
又《内则》曰：牛夜鸣则。（，臭恶也。）
又曰：祭天地之牛角茧栗，宗庙之牛角握，宾客之牛角赤。
《周礼□地官□封人》曰：凡祭祠，饰其牛牲，设其莺猓置其纟豸，共其水槁。（荩在鼻；衡，在角。言不得触。纟豸，系牛鼻绳。纟豸，本又作纟引，持忍反。）
又《冬官□考工记》曰：稚牛之角直而泽，老牛之角终而昔。（昔，读为交错之错。谓角扌角理错也。）角长二尺有五寸，三色不失理，谓之牛戴牛。（三色，本白、中青、末丰也。戴牛，角直一牛。）
又《地官上》曰：牛人，掌养国之公牛，以待国之政令。（公犹官也。）凡祭祠，共其享牛、求牛，以授职人而刍之。（求牛，祷於鬼神之牛，谓所以祭者也。永，终也。终事之牛，谓所以绎者也。宗庙有绎者，孝子求神非一处。职，读为枳，枳谓之戈，可以系牛。枳人者。谓牧人。）凡宾客之事，共其牢礼积膳之牛。飨食宾射，共其膳羞之牛。军事，供其犒牛。丧事，共其奠牛。凡会同、军旅、行役，共蒲傍车之牛，与其牵旁，以载公任器。（牵旁，在辕外趺馀Ｒ病Ｈ擞之，居其前，曰牵；居其旁曰旁。任犹用也。）凡祭祠，共其牛牲之互，与其盆{}，以待事。（郑司农云：互，谓荨⒑庵属。盆、{}，皆器名。盆所以盛血。{}，受肉笼也。玄谓：互，若今屠家县肉格。）
又《秋官上》曰：罪隶掌役百官府，与凡有守者，掌使令之小事。（役，给其小役。）凡封国若家，牛助为牵傍。（郑司农云：凡封国若家，谓建诸侯、立大夫家也。牛助为牵傍，此官主为送致之也。玄谓：牛助，国以牛助转徙也。罪隶牵旁之，在前曰牵，在旁曰旁。）
《史记》曰：骑劫攻即墨，田单用牛千头，衣以五彩，缚刃其角，结火其尾。穿城而出牛，壮士五千衔枚随其後。牛出火明，所触皆死，壮士击之，城上士大噪，燕师大败，骑劫死。乘胜逐北，三战三克，遂收齐城也。
又曰：马蹄敫千，牛千足，此亦比千乘之家。（敫，苦吊切。）
又曰：宁戚欲仕齐，候桓公出，牵牛叩角而歌曰：“南山粲，白石烂，短布单衣才至隆Ｉ不逢尧与舜禅，长夜漫漫何时旦。”桓公用之。
又曰：苏秦说韩王曰：“鄙语云：‘宁为鸡口，无为牛後。’今西面事秦，何异牛後乎？”
《汉书》曰：邴吉常出。逢群斗者，死伤横道，吉过之不问。前行，逢人逐牛，牛喘吐舌。止，使骑吏问牛行几里。或讥吉，吉曰：“民斗杀伤，长安令、京兆尹职所当禁备逐捕，丞相课其殿最，不亲小事也。方春少阳用事，未可以热，恐牛近行因暑故喘，此时气失节，恐有所伤害者。三挂涞骱鸵跹簦职所当忧也。”
又曰：龚遂为渤海太守，民有带持刀剑者，使卖剑买牛，卖刀买犊。可谓带牛佩犊矣。
又曰：宣宗地节三年，求得外祖母王媪男先故，弟武，皆随使者诣阙，时乘黄牛车，故百姓谓之黄牛妪。
《後汉书》曰：朱晖为临淮太守。时牛大疫，而临淮独尾哒摺Ａ诳でＥＨ虢绫茉侄。
范晔《後汉书》曰：汉光武初起，骑牛。杀新野尉，乃登揄。
又曰：刘盆子初与兄茂属右校卒吏刘侠卿，主刍牧牛，号曰牛吏。及立为帝，恐畏欲啼，即复还依侠卿。
又曰：更始即位，舞阴大姓李氏拥城不下，更始遣天柱将军李宝降之，不肯，云：“闻宛之赵氏有孤孙熹，信义着名，愿得降之。”更始乃徵熹。熹年未二十，既引见，更始笑曰：“茧、栗犊岂能负重致远乎？”（犊角如茧、栗，言小也。《礼纬》曰：天地之牲角茧栗。）即除为郎中，行偏将军事，使诣舞阴，而李氏遂降。
又曰：刘宽常行，有人失牛者，乃就卷车中认之。宽无所言，下驾步归。有顷，认者得牛而送还，叩头谢曰：“惭负长者，随所刑罪。”宽曰：“物有相类，事容脱误。幸劳槛彘，何为谢之？”州里服其不校。
又曰：鲁恭为中牟令，亭长有从贸茶牛不还者。