之，羹已熟矣而进之。”
又曰：魏文侯见箕季子，日晏，进粝飧瓜瓠之羹，曰：“岂不能具五味？教我无敛于百姓，以省饮食之养也。”
《风俗通》曰：昭帝时，大官上食，羹中有发，切中有土，令承坐不谨敬，皆论。
刘祯《毛诗义问》曰：酶有菜、盐、鼓。其中菜为其形象可食，因以梦名。
陆机《毛诗草木疏》曰：梅，杏类也。其子赤而酢，不可生啖。煮而曝晃苏，可着羹霍中。
《广志》曰：大渡蜂，取其子得数升为羹，亦可蒸食。
《临海水物志》曰：民皆好啖猴头羹，虽五肉霍不能及之。其俗言：“宁负千石之粟，不愿负猴头羹霍。”
《笑林》曰：人有和羹者，以杓尝之，少盐，便益之。後复尝之向杓中者，故云盐不足。如此数益升许盐，故不咸，因以为怪。
《食经》曰：有猪蹄酸羹法、胡羹法、鸡羹法、{庶}难几法。
《楚辞□天问》曰：缘鹄饰玉，后帝食飨。（后帝，殷汤也。言伊尹始仕，缘因烹鹄鸟之羹，修饰玉鼎，以事于汤，汤贤之，遂相也。）彭铿斟雉，尧帝何飨？（彭铿，彭祖也。好和滋味斟羹事，事尧，尧而飨食之。）受寿永多，夫何久长？（言彭祖进雉羹於尧，尧飨之，以寿之也。）
又《九章》曰：惩於羹者而吹齑。（言人有啜而热中，惩艾之，见齑则吹之。）
又《招魂》曰：和酸若苦陈吴羹。（吴人攻作。）
又《大招》曰：鲜蝣粮始和楚酪。（酪，酢阋病Ｑ匀∩大鳖，烹之作羹，调以饴蜜，复有肥鸡肉，和以酢酪，其味清也。）
又曰：内透腽牢恫蚋。（停停鹤。鸽，似鸠而小，青白。鹄，黄鹄也。豺，似狗。言宰夫巧於调和，先甘酸宛廊猓故羹美也。）
《唐明皇杂录》曰：李林甫子婿郑平为户部员外，尝与林甫同处。一日，林甫就院省其女，遇平栉发，见林甫至，遽欲退藏。林甫固邀之，见其须发皆白，谓平曰：“上当赐甘露羹，郎其食之，纵当华皓，必当в黑！”明日，果有中使至，赐林甫食中有甘露羹，遂以与平。平食讫，一旦发毛如{迨}。
《岭表异录》曰：交址之人重不禄羹。羹以羊、鹿、鸡、猪肉和骨同一釜煮之，令极肥浓，漉去肉，进之葱姜，调以五味，贮以盆器，置之盘中。羹中有觜银银杓，可受一升。即更相揖让，多自主人先举，即满斟一杓，内觜入鼻，仰首，徐倾之。饮尽，传杓，如酒巡行之。吃羹了然，续以诸馔，谓之不录会。（亦呼为先脑也。）交址之人，或经营事务，弥缝推要，但备此会，无不谐者。（《安南录异图》凿穿心，飞头鼻饮者，皆遗风也。）
张翰《豆羹赋》曰：乃有孟秋嘉菽，垂枝挺荚。是刈是获，充箪盈箧。香铄和调，同疾赴急。
桓鳞《七说》曰：河鼋之羹，齐以兰梅。芬芳甘旨，末咽先滋。
卫洪《七开》曰：馨羹芬霍，凝色生华。
《皇象书》曰：想必醉令作醴，梅羹相待。
缪袭《祭仪》曰：夏祀，调和羹Ρ以葵；秋祀，羹以葱；春祀，和羹Ρ以韭。
霍
《苍颉解诂》曰：隽少年汁，霍也。贲，霍多泽。（贲，房文切。）
《说文》曰：霍，肉羹。
《释名》曰：霍，曰蒿也，香气蒿高也。
《齐书曰：虞渭腋混恫疲而善为滋味。豫章王嶷盛馔享宾，谓卧唬骸半刃哂兴遗否？”卧唬骸啊逗卧食疏》有黄颔霍，恨无之。”
《广志》曰：晨凫肥而耐寒，宜为霍。
刘欣期《交州记》曰：九真太守陶璜立郡筑城，於土穴中得一物，白色，形似蚕蛹，无头，长数十丈，大十馀围，软软动，莫能名。剖腹有肉，如猪肪。遂以为霍，甚香美。璜啖一杯，三军尽食。
《齐谐记》曰：江北华本者，为人好鳖霍。
《食经》曰：有芋子酢霍法。
《楚辞□招魂》曰：霍鳖炮羔有柘浆。（言以饴蜜而鳖炮羔。或日霰{缶灬}羹，和牛五脏为羹霍也。鹄酸隽凫煎鸿停ê瑁鸣吉。停鹄也。言复以酸酢烹鹄为羹，小隽凫煎熬鸿停令羹肥美也。）露鸡霍隽，）厉而不爽（厉，烈也。爽，败也。楚人名败曰爽。言乃复烹露栖之肥鸡，鸡霍鳖肉，其味清烈而不败也。）
又《大招》曰：煎鲫霍爵。（言煎鲋鱼霍黄雀也。）
崔る《博徒论》曰：鹜霍羊残。
陈思王《七启》曰：霍江界之潜鼋。
王粲《七释》曰：鼋羹近霍。
饮
《周礼□天官□膳夫》曰：饮用六清。（六清：水、浆、醴、缶、医、酏也。医，於美切。酏，以支切。）
又《食医》曰：饮齐视冬时。（饮宜寒也。）
又《酒正》曰：酒正辨四饮之物：一曰清，二曰笠猓三曰浆，四曰酏。（清，谓醴之终咭病￣笠猓《内则》所谓或以酏为醴者。凡醴浊酿，酏为之则少清矣。醴者，酏粥清也。）
又《浆人》曰：浆人掌共王之六饮：水、浆、醴、凉、笠狻Ⅳ，入于酒府。（醴者，清也。郑司农云：凉，以水和酒也。玄谓：凉，今寒粥，若糗饭杂水。）
《礼记□玉藻》曰：天子五饮：上水、酱、酒、醴、酏。（上，以水为上。）
又《郊特牲》曰：饮养阳气，故有乐。
又《内则》曰：饮：（目诸饮也。）重醴、稻醴，清糟；