一日两日，废饮食。人或问之曰：“翁何思而何虑耶？”翁曰：“古人多所造作，以利后进，吾亦渺然中处，岂剧不能创一事，名一技，辟独出之新裁。离前人之窠臼，使天下后世皆知有上寮翁哉！”
后翁得焙鸭法，遂以为业。因传其论曰：“造化一炉锤耳。惟大力者操之，则生气磅礴，随处可流衍推暨。苟得其主宰，即返之径寸而不诬。古人志其大者远者，我小人也，则务织悉而亦有合焉。
“吾思以雌伏之不多孳也，因集卵千百，为筐数十，置之暖房，承之土炉，覆以衣被，环以木屑，种火其下，候气于旁，文煨武爆，各有其道，或设虚筐，或列嗉埽得火小温，翌日自热。寒则闭户，燥则揭窗。由是三日而之上，六日复下之，转徒圆周。十一朝，乃复灯影照而日光映，去其蠹而溃者。又悉登之床第，至所藉之绵草，按时递减。入其室则童童然，抚其孕则煦煦然。通之月计，而雏孽孳，声唼唼，啄壳出振毡鸣矣。
“业是者如稳娘，如衽妇。其心不杂，其身欲亲，其志须勤，其火候宜匀，其有事于左右之卑幼役力，皆毋许其哗噪而悖戾。盖和而群，然后蕃以息也。至耳目官骸为之收视返听，若澄潭古井之在前。如是乎雏肥而多育，且速长。凡畜养者，所以挟@肩栅竞趋吾门之若鹜也。吾用是获利，以衣食与庐。今传是法已广云。”
焙鸡较焙鸭尤易。上寮翁，康熙时人。
骨种羊考
羊皮有骨种称者，春裘也，百金一裼，时人贵之。色纯而螺缜，可为冠缘。或曰是一羊也，何以骨种名？从来卉植之类，丽土而生，蠕动之物，含气以育。昔人有种米植羊之喻，谓事理之必无也。
然以骨种之名，则又似有可据者。按北齐高昂《从征行》曰：“垄种千口羊，泉连百壶酒。朝朝围山猎，夜夜迎新妇。”浦江吴立夫，有种羊皮书褥歌：
尝道刳刀羊可食，土城留种羊胫骨。四围筑垣闻杆声，羊子还从胫骨生。青草丛抽脐未断，马蹄踣绝绕垣行。
楚石大师还古诗有“自言羊可种，不信茧成丝”之句。人以问师，师曰：“大漠迤西，人能种羊。取羊骨以初冬末日，埋地中；初春末日为吹笳咒语，即有小羊从地中出。凡埋骨一具，可得子羊数只。双槐岁杪：西域人杀羊而食，埋其胫骨，举杆坚筑，久之羔从胫骨而生，脐未断。时马旁踏振之，即跳跃而起。入馔肥腴，其皮宜作书褥。西使记垄种羊出西海，以术脐乃断，即能啮草。至秋可食。脐内复有种。《异物志》：“大秦国北有羊子生于土中，秦人候其欲萌，为垣绕之，其脐连地不断，以刀截，击鼓惊之而绝，因跳鸣食草”。
今闽粤有种蛎房，有种蛏田，以壳为灰，按时撒之，则翌岁蛏蛎丛生其间。由是言之，固然无足怪者。而实则出于四生胎化之外也。
贾凫西鼓词
木皮散客，曲阜贾凫西也。少负辩才，好说鼓词。尝于诸生塾宰官厅，及稠人广众中，持小鼓木板掀髯开喉为快。自明经迁部曹，明鼎革不仕。恒笑骂人，不容于乡，移滋阳县。尉挟之，贾怒起。旧官会奉使过里门，执县尉扑于阶下，曰：“此桓侯鞭挞督邮故事也。”不数月引病，不得，乃密属当事劾以说稗词，废政务，果免归。科头跣足，自如也。
凡与臣言忠，与子言孝，无不以稗词，正不屑屑于寻章摘句，效老生常谈。其摹拟古人处，莫不须眉毕现。又别出蹊径，独抒胸臆。能使古帝王卿相哲愚贤奸是非，由我自定，真操乎物所不遁，而沉郁顿挫，亢坠疾徐之间，环而观听者，尽为咋舌。
晚岁著书数十卷，文字雅俚不伦，与沛县阎古古、诸城丁野鹤，亡命时，往来最密。其论语稗词，为东塘采入《桃花扇》中，历代史略。
余尝听人唱演，今于李山亭处，又见“孟子齐人”一段，附录于后。
话说孔圣人周游列国，用世情殷。王孙贾劝他媚灶，他又说获罪天；弥子瑕要送他卫卿，他又说得失有命。虽是美玉思沽，到底不肯诡遇求合。这是个万代宗师，能守出处之正。竟有一班游说之徒，不以为法，执鞭欣慕。甚且舔痔吮痈，甘心乐受。在他自己，觉得处世原该如此。那想有几个睁着眼的，看了替他一阵阵的脸上出火。所以晏平仲家使车的，何尝不洋洋得意。到捱了他老婆一顿臭骂。你看这个妇人，到还有些志气。我们男子汉大丈夫，为甚么不挽起眉毛成一个人？在下因取《盂子》中齐人一篇，编成几句鼓词儿，要在列位|绅先生之前，聊为聒耳。
自古英雄命运艰，(就如那)孔、孟原来一脉传。(到处里)秉政当朝扬着脸，(谁肯向他)下巴底下吸吐涎。(第一个)梁惠王(就是)钱痨鬼，(再看他)养的儿子更不堪。(又有个)滕国(里，井田才合起)了局，(来了个)太荒唐(的，许行散)了班，(笑盈盈)荐贤有了乐正子，(又遇着)兔羔灭仓打醋坛。(遥望着)地广民稠齐国好，(无奈他)掉蛋齐宣性不长。(都只为)好货好色还好勇，(一说要)发政施仁不上前。(教一班)狗头狗脑胡揭弄，(苦煞了)执古o板邹峄贤。
前言按下不提，单说齐国有一个人，他的姓名不著，里居不详。只因他八字里喜的是双妻压命，又坐着一层狠旺的食神。所以在家有妻妾陪伴，出外就有酒肉饮食