涯隨無涯，殆已；
〔注〕以有限之性尋無極之知，安得而不困哉。
〔疏〕夫生也有限，智也無涯，是以用有限之生逐無涯之智，故形勞神弊而危殆者也。
已而為知者，殆而已矣。
〔注〕已困於知而不知止，又為知以救之，斯養而傷之者，真大殆也。
〔疏〕無涯之智，已用於前，有為之學，救之於後；欲不危殆，其可得乎。
為善無近名，為惡無近刑。
〔注〕忘善惡而居中，任萬物之自為，問然與至當為一，故刑名遠己而全理在身也。
〔疏〕夫有為俗學，抑乃多徒，要功而言，莫先善惡。故為善也無不近乎名譽，為惡也無不鄰乎刑戮。是知俗智俗學，未足以救前知，適有疲役心靈，更增危殆。
綠督以為經，
〔注〕順中以為常也。
〔疏〕綠，順也。督，中也。經，常也。夫善惡兩忘，刑名雙遣，故能順一中之道，處真常之德，虛夷任物，與世推遷。養生之妙，在乎玆矣。
可以保身，可以全生，可以養親，
〔注〕養親以適。
可以盡年。
〔注〕苟得中而冥#2度，則事事無不可也。夫養生非求過分，蓋全理盡年而已矣。
〔疏〕夫惟妙拾二偏而處於中一者，故能保守身形，全其生道。外可以孝養父母，大順人倫，內可以攝衛生靈，盡其天命。
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所錡，書然嚮然，奏刀駱然，
〔疏〕庖丁，謂掌廚丁役之人，今之供膳是也。亦言：丁，名也。文惠君，即梁惠王也。解，宰割之也。崎，下角刺也。言庖丁善能宰牛，見其問理，故以其手搏觸，以肩倚著，用腳踏履，用膝刺築，遂使皮肉離析，奢然嚮應，進奏鸞刀，駱然大解。此蓋寄庖丁以明養生之衍者也。
莫不中音。合於桑林之舞，乃中經首之會。
〔注〕言其因便施巧，無不閑解，盡理之甚，既適牛理，又合音節。
〔疏〕桑林，殷湯樂名也。經首，咸池樂章名，則堯樂也。庖丁神彩從容，妙盡牛理；既而改#3割聲嚮，雅合官商，所以音中桑林，韻符經首也。
文惠君曰：譆，善或。技蓋至此乎？
〔疏〕譆，歎聲也。惠君既見庖丁因便施巧，奏#4音節，遠合樂章，故美其技衛一至於此者也。
庖丁釋刀對曰：臣之所好者道也，進乎技矣。
〔注〕直寄道理於技耳，所好者非技也。
〔疏〕拾釋鸞刀，對答養生之道，故倚技衛，進獻於君。又解：進，過也。所好者養生之道，過於解牛之技耳。
始臣之解牛之時，所見無非牛#5者。
〔注〕未能見其理問。
〔疏〕始學屠宰，未見閒理，所睹唯牛。亦猶初學養生，未照真境，是以觸途皆礙。
三年之後，未嘗見全牛也。
〔注〕但見其理問也。
〔疏〕操刀既久，頻見理間，所以纔睹有牛，已知空卻。亦猶服道日久，智照漸明，所見塵境，無非虛幻。
方今之時，臣以神遇而不以目視，
〔注〕閤與理會。
〔疏〕遇，會也。經乎一十九年，合陰陽之妙數，率精神以會理，豈假目以看之。亦猶學道之人，妙契至極，推心靈以虛扇#6，豈用眼以取塵也。
官知止而神欲行。
〔注〕司察之官廢，縱心而順理#7。
〔疏〕官者，主司之謂也；謂目主於色耳司於聲之類是也。既而神遇，不用目視，故眼等主司，悉皆停廢，從心所欲，順理而行，善養生者，其義亦然。
依乎天理，
〔注〕不橫絕也。
〔疏〕依天然之勝理，終不橫截以傷牛。亦猶養生之妙道，依自然之涯分，叉不責生以夭折也。
批大卻，
〔注〕有際之處，因而批之令離。
〔疏〕問鄰交際之處，用力而批戾之，令其筋骨各相離異。亦猶學道之人，生死窮通之際，用心觀照，令其解脫。
導大竅，
〔注〕節解竅空，就導令殊。
〔疏〕竅，空也。骨節空處，蹴#8導令殊。亦猶學人以有資空，將空導有。
因其固然。
〔注〕刀不妄加。
〔疏〕因其空卻之處，然後運刀，亦因其眼見耳聞，叉不妄加刀然#9也。
技經肯縈之未嘗，
〔注〕技之妙也，常遊刃於空，未嘗經藥於微礙也。
而況大輒乎。
〔注〕軏，戾大骨，鈕刀刃也。
〔疏〕肯榮，肉著骨處也。軏，大骨也。夫技衍之妙，遊刃於空，微礙尚未曾經，大骨理當不犯，況養生運智，妙體真空，細惑尚不染心，贏塵豈能累德。
良庖歲更刀，割也；
〔注〕不中其理間也。
〔疏〕良善之庖，猶未中理，經乎一歲，更易其刀。況小學之人，未體真道，證空拾有，易奪之心者矣。
族庖月更刀，折也。
〔注〕中骨而折刀也。
〔疏〕況几鄙之夫，心靈閤塞，